今日の給食（R07）

３月１８日　牛乳　キャロットピラフ　鯵のチーズパン粉焼き　れんこんのアラビアータ　かぶのスープ　メープル大豆

アラビアータはイタリア料理で唐辛子の辛味をきかせたトマトソースのことです。イタリア語で，怒りや怒りんぼうという意味があり，食べると顔が赤 くなるほど辛 いことからこのように呼ばれるそうです。今日は，ピリッと辛いトマトソースにれんこんとツナを合わせて作った「れんこんのアラビアータ」です。

３月１７日　牛乳　胚芽パン　菜の花グラタン　ブロッコリーとじゃが芋のサラダ　ラビオリ入りトマトスープ

ラビオリはイタリアの伝統料理です。薄く伸ばしたパスタの生地に様々な具材を包んで作ります。上手に作るのは難しく時間もかかるので，昔は高級料理だったそうです。包む具材は，野菜とチーズ ，ひき肉，魚介類など地域によって変わります。食べ方も，トマトやクリームなどのソースと合わせたり，スープに入れたりと様々です。

※小学校は卒業式のため給食はありません

３月１６日　牛乳　ご飯　和風玉ねぎソースハンバーグ　おかか和え　かきたま汁

普段私たちが食べている玉ねぎは，保存性を高めるために収穫後１か月ほど乾燥させてから出荷します。生のままでは辛味が強いですが，よく炒めたり煮込んだりするととても甘くなり，おいしさもアップします。一方，乾燥させずに収穫後すぐに店先に並ぶのが「新玉ねぎ」です。水分をたっぷり含み，生でも甘いのが特徴です。

３月１６日　牛乳　赤飯（ごま塩）　和風玉ねぎソースハンバーグ　おかか和え　かきたま汁　お祝いいちごゼリー

今日は６年生の卒業を祝って，お祝いには欠かせない「赤飯」と，みなさんが大好きな「ハンバーグ」，デザートには「お祝いいちごゼリー」です。６年生にとっては，お世話になった先生やクラスの仲間と一緒に食べる給食は今日が最後です。楽しい給食の時間を過ごしてくださいね。そして，中学校でも元気に頑張ってください。

３月１３日　牛乳　ご飯　プルコギ　わかめスープ（卵入り）　ヨーグルト

プルコギは韓国の焼肉料理のひとつです。韓国語で「火 」を表す「プル」と「肉 」を表す「コギ」が合わさり「火で焼いた肉 」という意味になります。甘いたれに漬け込んだ肉を野菜と一緒に炒めるのが特徴です。韓国では牛肉で作りますが，給食では豚肉を使っています。ごはんと一緒に食べると栄養のバランスがとてもよくなりますよ。

３月１２日　牛乳　胚芽パン　菜の花グラタン　ブロッコリーとじゃが芋のサラダ　ラビオリ入りトマトスープ

ラビオリはイタリアの伝統料理です。薄く伸ばしたパスタの生地に様々な具材を包んで作ります。上手に作 るのは難しく時間もかかるので，昔は高級料理だったそうです。包む具材は，野菜とチーズ ，ひき肉，魚介類など地域によって変わります。食べ方も，トマトやクリームなどのソースと合わせたり，スープに入れたりと様々です。

 ※ 中学校は卒業式のため給食はありません

３月１１日　牛乳　ご飯　めばるの照り焼き　切干大根の煮物　豚汁　スナックアーモンド

めばるは春になると旬を迎えることから「春告魚 」とも呼ばれます。陸から近い防波堤のまわりや，岩や海藻の多い海に住んでいます。体の色は「赤 」「黒 」「白 」といくつかありますが，春にとてもおいしくなるのは「赤めばる」だそうです。たんぱく質が多く脂肪が少ないので，私たちの身体にもとても良い魚です。

３月１０日　（ 中学校 ）　牛乳　赤飯（ごま塩）　鶏肉の唐揚げ　野菜とツナの紅白和え　柏かぶの味噌汁　お祝いいちごゼリー

今日は３年生の卒業を祝って「赤飯 」「紅白和え」などおめでたい料理と，リクエスト給食で大人気の「鶏肉の唐揚げ」，ふるさとの特産物「かぶ」の味噌汁，デザートには「お祝いいちごゼリー」です。長い人生の中で，学校の仲間と一緒に食べる給食は本当にこれが最後かもしれません。貴重な時間を楽しく過ごしてください。

３月１０日　（ 小学校 ）牛乳　ご飯　おかかふりかけ　鶏肉の唐揚げ　野菜とツナの紅白和え　柏かぶの味噌汁

かぶと言えば，柏三大野菜のひとつですね。柏市で栽培しているかぶは「小 かぶ」と言 い，サイズの小さいかぶです。皮が柔らかいので，皮ごと調理をして食べることができます。今日の味噌汁のかぶも皮ごと使っています。寒い冬を乗り越えたかぶはとても甘くなっているので，みなさんもよく味わってみてください。

３月９日　牛乳　ご飯　めひかりの唐揚げ　大根と厚揚げのそぼろ煮　芋団子汁

めひかりは，目が大きくて青く光ることから「めひかり」と呼ばれていますが，正式な名前は「アオメエソ」と言います。見た目は少し怖い顔をしていますが，食べるととても身が柔らかく，皮や骨まで丸ごと食べられる魚です。今日は唐揚げにしてあります。しっかりよくかんで骨も残さず食べてくれるとうれしいです。