３月１６日　（ 中学校 ）玉ねぎ

３月１６日　牛乳　ご飯　和風玉ねぎソースハンバーグ　おかか和え　かきたま汁

普段私たちが食べている玉ねぎは，保存性を高めるために収穫後１か月ほど乾燥させてから出荷します。生のままでは辛味が強いですが，よく炒めたり煮込んだりするととても甘くなり，おいしさもアップします。一方，乾燥させずに収穫後すぐに店先に並ぶのが「新玉ねぎ」です。水分をたっぷり含み，生でも甘いのが特徴です。