令和6年度

2024年6月の記事一覧

6月28日 夏野菜の麻婆豆腐

6月28日 牛乳 ご飯 焼き餃子(小1・中2個) 中華サラダ 夏野菜の麻婆豆腐

 

今日の麻婆豆腐には,かぼちゃやさやいんげん,トマトなどの夏野菜が入っています。いつもと少し違う麻婆豆腐の味を楽しんでください。

サラダに入っている切干大根は,大根を千切りにして干したものです。干した大根は,カルシウムやビタミン,食物繊維などが多く含まれています。

6月27日 ココア揚げパン

6月27日 牛乳 ココア揚げパン キャロットポタージュ ひじきと青大豆のサラダ スナックアーモンド

キャロットポタージュには,すりおろしたにんじんが入っています。にんじんにはビタミンAという栄養が多く,肌を丈夫にしてくれたり,病気の予防に役立ったりしています。青大豆は,大豆の仲間ですが見た目は枝豆のように緑色をしています。大豆は[畑の肉]と言われているように良質なたんぱく質が入っています。

6月26日 担々麺風つけ麺(ちゃんぽん麺)

6月26日 牛乳 担々麺風つけ麺(ちゃんぽん麺) にらともやしの中華和え チーズドック

担々麺は,中国四川省というところで生まれた料理で,ひき肉を使った少し辛みのあるめん料理です。
今日は辛みがやわらぐように,豆乳を少し入れています。気温が上がり食欲がわかない人もいるかもしれませんが,少しでも食べられると夏バテも防ぐことができるので,食べてみてください。

*写真のチーズドックは,小学校のものです。

6月25日 タンドリーチキン(ごま入り)

6月25日 牛乳 ご飯 タンドリーチキン(ごま入り) 枝豆とコーンのサラダ ミネストローネスープ 冷凍みかん

ミネストローネは,イタリア語で「具だくさん」という意味があります。具が多い分,うま味もスープにとけだしています。

タンドリーチキンは,ヨーグルトとスパイスで漬け込んだ鶏肉をタンドールというつぼの形をした釜で焼いたことからこの名がつきました。

ご飯と一緒に食べてくださいね。

6月24日 いかのかりん揚げ

6月24日 牛乳 ご飯 いかのかりん揚げ のり和え 豚汁 ひとくちレモンゼリー

いかの種類は,世界に450種類以上あります。今日は赤いかです。魚には背骨がありますが,いかにはありません。

軟体動物という貝と同じ仲間です。収穫は夜にライトを照らして行います。

よくかんで食べることもでき,体を作るたんぱく質も多く含まれいるのでぜひ食べてみてください。

6月21日 チゲ豆腐丼(麦ごはん・チゲ豆腐の具)

6月21日 牛乳 チゲ豆腐丼(麦ごはん・チゲ豆腐丼の具) タッケジャンスープ ベビーチーズ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タッケジャンスープは,韓国料理の1つです。「タッ」が鶏肉という意味があります。鶏肉と野菜を入れた辛いスープとして食べられていますが,今日はチゲ豆腐が辛いので,スープに辛みはありません。辛い味が苦手な人は,チゲ豆腐丼と交互にスープを飲んでくださいね。

6月20日 ツナと江戸菜の和風スパゲティ(スパゲティ)

6月20日 牛乳 ツナと江戸菜の和風スパゲティ(スパゲティ) みそドレッシングサラダ ヨーグルト

江戸菜は小松菜を改良して作った野菜で,小松菜よりも大きく成長しますが,しゃきしゃきしてくせもあまりないのが特ちょうです。サラダのドレッシングには,味噌や炒めた玉ねぎなどが入っています。大豆からできる味噌は,うまみだけではなくいろいろな栄養が入っています

*本日ヨーグルトの種類が変更になっています。(アレルゲンの変更はありません)

6月19日 コロコロサーモンフライ&夏野菜のラタトゥイユ 食育の日

6月19日 牛乳 コッペパン(たてスライス) コロコロサーモンフライ 夏野菜のラタトゥイユ ABCマカロニ入りスープ 黒糖大豆

ラタトゥイユは,玉ねぎやなすなどの野菜をニンニクとオリーブオイルで炒めて煮た南フランスの郷土料理です。今日は,柏でとれたなすを使っています。なすやズッキーニ・トマトなどの夏野菜は体を冷やしてくれる働きがあります。コロコロサーモンフライのソースにもなるので,お好みでパンにはさんで食べてください。

*もりつけ目安 フライには大小ばらつきがあります。量での配膳となっていますので,よろしくお願いします。

小学校 1・2年生 1~2個   3・4年生 2個        5・6年生 2個        中学校:2~3個

   

*食べ方 そのまま食べてもいいですが,お好みでパンにはさんで食べてください。

 

パンが切れているので,開いてラタトゥイユと魚をはさんで食べる

6月18日 あべかわさつま芋(2個)

6月18日 牛乳 中華風炊き込みご飯 豚肉と野菜のオイスター炒め あべかわさつま芋(2個) 中華卵コーンスープ

安倍川(あべかわ)は静岡県を流れる川です。安倍川もちは,砂糖ときなこをもちにまぶした料理ですが,今日は揚げたさつま芋にまぶしています。

この安倍川もちの名前は,江戸時代徳川家康が命名した説と,安倍川の近くで売られていたものという説があります。

6月17日 郷土料理:水まんじゅう(岐阜県)けんちん汁(神奈川県)

6月17日 牛乳 ご飯 鯖の味噌煮 野菜のごま昆布和え けんちん汁 水まんじゅう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

けんちん汁は神奈川県の郷土料理で,給食ではよくでるメニューの1つです。野菜を油で炒めてから煮込む料理です。

建長寺というお寺からうまれたと言われています。

水まんじゅうは岐阜県の郷土料理で,水の都といわれる大垣市で夏に食べたい冷たいお菓子を考えたところ生まれたそうです。