平成29年度　給食室

【献立】
牛乳　ご飯　鰯の甘露煮　カレーきんぴら　えのきだけのみそ汁　みかん　炒りアーモンド



【献立のポイント】
鰯は、鯖や秋刀魚と同じで、背中の色が青いことから「青魚」といわれます。
青魚にはDHA、EPAが多く含まれ、血液の流れを良くする働きがあります。
また、脳の働きを良くする作用もあります。

今日は千葉県で水揚げされた鰯です。給食室の大きな釜でじっくりと煮込んで甘露煮にしました。骨までやわらかく煮込んであります。