平成29年度　給食室

【献立】
牛乳　ご飯　鯵の味噌ソースかけ　ひじきのサラダ　コーンポタージュ



【献立のポイント】
鯵のフライには、味噌・りんご・生姜・ねぎで作った味噌味のソースをかけました。
味噌は日本人には欠かせない調味料で、栄養豊富な「大豆の発酵食品」です。
平安時代の文献に初めて「味噌」という文字が登場しました。当時は貴重品として扱われ、高位の人の給料や贈り物とされていたようです。