平成29年度　給食室

【献立】
牛乳　エビピラフ　かぶのシチュー　エリンギのサラダ　小魚とアーモンド



【献立のポイント】
　シチューには、柏の特産物である「かぶ」を使いました。煮崩れないように、タイミングを考えながら煮込みました。ホワイトルウは手作りです。今日は牛乳と豆乳を使っています。
　サラダのエリンギは、しょうゆとにんにくで香ばしく炒めて、他の野菜と合わせました。歯ごたえに特徴のあるエリンギ。野菜の歯ごたえとは違う「シャキシャキ」した食感を味わえます。