給食室より(R05年度)

（今日の献立）

牛乳

さんま御飯

煮込みおでん

辛し和え

みかん

磯大豆

＊今日の献立は和食です。

いまが旬の「さんま」を使ったさんまごはんです。

しょうがのきいた甘辛いタレに絡めてご飯に混ぜ込みました。

煮込みおでんは、7種類の具材をコトコトと煮込みました。

じゃが芋を最後に入れて、煮崩れないように気を付けながら煮込みました。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティミートソース

ひじきと大豆のサラダ

かぼちゃのマフィン

小魚

＊今日は、洋食です

ミートソースはじっくり煮込んで、

トマトの酸味を飛ばしてまろやかな味付けになりました。

デザートにハロウィンかぼちゃマフィンを作りました。

かぼちゃのペーストを混ぜてきれいな黄色にしました。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

豆腐の四川スープ

いもけんぴ

＊今日は、中華の献立です。

キャベツがたっぷりと入っているホイコーロー丼は、ごはんとよく合う味付けです。

スープは酢とラー油を加えて仕上げました。

サッパリと仕上がりました。

どちら、しっかりと食べてほしいです。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ひよこ豆のサラダ

白菜のクリームスープ

りんご

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

ツナを入れてツナピラフを作りました。

豆乳も加えたクリームスープはまろやかでピラフとよく合っています。

サラダのひよこ豆は片栗粉の衣をつけてカリッと揚げてあります。

サラダのアクセントになっています。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

とりの唐揚げねぎソース

切り干し大根の旨煮

里芋のみそ汁

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

人気メニューのから揚げを作りました。

今日はから揚げに、ねぎを入れたソースをかけました。

レモンの香りもしてさっぱりとした味です。

一味違った唐揚げが出来ました。

体調を崩しやすい時期です、免疫機能を高めるために、バランスの取れた食事は大切です。

きょうも、しっかり食べて免疫力を高くしましょう。