給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

タコライス

春雨ときくらげのサラダ

たまごスープ

すいか

小魚

＊今日の主食はタコライスです。

香辛料を数種類使ってピリ辛のミートソースです。

キャベツとごはんとよく混ぜて食べましょう

豆も２種類入れて作りました。

（今日の献立）

牛乳

ペンネトマトソース

じゃが芋のみそサラダ

ブルーベリーケーキ

小魚アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日は、スパゲティの代わりにペンネを使いました。

トマトソースはさっぱりとしたソースにしています。

よく混ぜて食べてください。

（今日の献立）

牛乳

キムチチャーハン

さつまいもとカシューナッツの揚げ煮

五目スープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です。

キムチでチャーハンを作りました。

今日のキムチは、発酵が進んで少し酸味がありましたが、

良く炒めるとうま味に代わります。鉄分が豊富なレンズマメも加えてあります。

さつまいもの揚げ煮はカシューナッツのカリカリとした食感や甘み、さつまいもの甘味、鶏肉のうま味を感じる主菜です。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖の梅煮

小松菜のおひたし

いんげん豆のすりながし汁

黒糖だいず

＊今日の献立は和食です。

暑い日が続いていて、熱中症が心配な気候です。

鯖の梅煮は、梅干しを使って鯖を煮ました。

梅干は、魚の臭みけしにもなりますが、熱中症予防の意味も込めました。

ごはんとよく合う味です。

ミネラルたっぷりな黒糖を使った黒糖だいずも、汗で出てしまったミネラルを補給するように作りました。

野菜も合わせて食べて、暑さに負けない体を今から作って、夏を乗り切ってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

中華たまごスープ

フルーツ白玉

だいず小魚

＊今日は、体育祭が行われました。

キャベツをたっぷり使ったホイコーローを作りました。

ご飯の上にのせて丼にしていただきます。

たまごの入ったスープは、でんぷんでとろみをつけてから卵を流しいれたので、

たまごがふわふわとしたスープになりました。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ドライカレー

マセドアンサラダ

わかめスープ

アセロラゼリー

＊今日の献立は、洋食です。

玉ねぎたっぷりのドライカレーを作りました。

ピリッと香辛料が効いているカレーです。

合わせているサラダや、スープは

カレーの辛さを和らげるようなあっさりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

豆腐のチリソース丼

たまごのスープ

ごぼう揚げ

冷凍みかん

＊今日の献立は中華です。

豆腐をチリソースで味をつけて丼にしました。

スープは卵を入れてスープで、丼のピリ辛の味付けを落ち着かせてくれます。

ごぼう揚げはカラッと揚げたごぼうに甘辛のタレを絡めました。

よく噛んで食べましょう。

今年初めての冷凍みかんですが、

もう少し気温が上がっているほうがおいしく食べられたかもしれませんね。

（今日の献立）

牛乳

ハニーレモントースト

とり肉と大豆のトマト煮

野菜とマカロニのスープ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

主菜のトマト煮は、鶏肉や大豆の他にうずらの卵や人参玉ねぎマッシュルームなどの野菜が入っています。

トマトベースの味付けで暑い日でも食べられます。

水分補給もかねてスープも付けました。

食事からも水分補給をして、熱中症の予防をしましょう。

（今日の献立）

牛乳

肉みそそば

わかめとコーンのサラダ

ほうれん草蒸しパン

小魚

今日の献立は中華です。

麺を使った献立にしました。

ひき肉と大豆の肉みそを中華麺に絡めていただきましょう。

体育祭に向けて練習が続いています。

のど越しがよいメニューの献立にしようと考えました。

蒸しパンは、鉄分の豊富なほうれん草を使って作りました。

鉄分は成長期に欠かすことのできない栄養素ですが、

体を動かすときにも大切な役割を果たしてくれます。

きれいな色の蒸しパンができました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ヤンニョムチキン

キャベツとしめじの和え物

にら玉スープ

磯だいず

今日はヤンニョムチキンを作りました。

甘辛いタレをから揚げにまぶしてあります。ごはんによく合う味付けです。

和え物には春雨を加えてつるつるとした食感で、さっぱりと食べられます。

かきたま汁の卵にはスキムミルクを加えて、カルシウムをUPしました。

しっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ししゃものビネグレットソース

切り干し大根のサラダ

マカロニスープ

きな粉付き大豆

今日の献立は洋食です。

　ししゃもには、レモン果汁を使って甘酸っぱいソースをかけてあります。

「ラビゴット」はフランス語で「元気を出せる」という意味があるそうです。

レモンに含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を助ける働きもあります。

カルシウムもとって元気も出せるメニューで、体育祭に向けて頑張りましょう。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティ大豆ソース

マセドアンサラダ

白玉入り抹茶ケーキ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

大豆のたっぷり入ったミートソースです。

味噌を加えて和風の味付けです。

サラダは玉ねぎを甘味が出るように炒めてドレッシングに加えました。

（今日の献立）

牛乳

スラッピーサンド（セルフ）

ひじきとじゃが芋のサラダ

コーンクリームスープ

甘夏

小魚アーモンド

＊今日はパンにミートソースを挟んで食べるスラッピーサンドです。

豆や野菜をたくさんいれた具を挟んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯵のたつた揚げ

小松菜ののり和え

肉じゃが

味噌けんちん汁

＊今日の献立は和食です。

どのおかずもごはんとよく合っています。

和え物、煮物、汁物に噛み応えのある食材も使っています。

よく噛むことを意識して食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

とり肉と根菜の揚げ煮

ごまま和え

にらたま汁

だいず小魚

今日の献立は和食です。

揚げ煮にはれんこん、ごぼう、じゃがいもを加えました。

とり肉と一緒に野菜もしっかり食べましょう。

味付けは、しょうゆや酢、唐辛子を使って甘辛い味付けになっています。

ごはんとよく合う味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ハニーレモントースト

チリコンカン

柏野菜のサラダ

美生柑

炒りアーモンド

今日の献立は、洋食です。

レモンとはちみつを使ったトーストです。

ほんのりレモンの香りとはちみつの甘さがおいしくできました。

チリコンカンは豆や野菜のうま味がしっかり出ています。

柏市産のかぶを使ったサラダは、彩もよくてゴマの香ばしい香りのするサラダです。

よく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鰹とごぼうの旨煮

切り干し大根のサラダ

かきたま汁

フルーツポンチ

今日の献立は和食です。

鰹を使った旨煮を作りました。

しょうがが効いていた味付けが、ごはんとよく合います。

味噌汁はキャベツや玉ねぎの甘味と卵がよく合っています。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ビーンズサラダ

かぶのクリームスープ

美生柑

アーモンド小魚

今日の献立は洋食です。

ピラフには、ツナ、レンズ豆、野菜類が入っていて、うま味たっぷりです。

クリームスープは柏市産の「かぶ」を使った優しい味わいのスープです。

とろみをつけるルウにも柏市の米粉を使って作りました。

（今日の献立）

牛乳

ビビンバ

ワンタンスープ

ヨーグルト

だいず小魚

今日の献立は、韓国の料理のビビンバを作りました。

ごはんにかけてある甘辛い味噌も給食室で作りました。

塩分を摂りすぎないように、ナムルには味付けをあまりせずに、肉を混ぜたごはんやみその味で食べられるように工夫しました。

ごはんや肉、野菜もしっかり食べられるビビンバをよく混ぜて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

鯵のトマトソースかけ

スイートポテトサラダ

イタリアンスープ

アセロラゼリー

＊今日の献立は洋食です

主菜には鯵をつかいました。上にかけたトマトソースは、

バジル、パセリなどの香草を使ったトマトソースです。

にんにくや玉ねぎの香りもして食欲を増進させてくれます。

サラダやスープと一緒に食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

もずくのスープ

フルーツ白玉

＊今日の献立は中華です。

テンメンジャンやオイスターソースのきいたホイコーローをご飯にのせました。

うま味たっぷりのホイコーローはごはんと合わせてしっかり食べられます。

もずくのスープは、だしのきいたスープでさっぱりといただけます。

フルーツ白玉は赤ワインの入ったシロップを給食室で作って冷やしました。

ほんのりピンク色のシロップがかわいらしいデザートができました。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

鱈とカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です

人参やコーン缶の入った五目チャーハンです。

お酢を入れて酸味のあるスープはさっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のにんにく醤油焼き

きんぴら煮

切り干し大根のみそ汁

さつま芋入大豆と小魚の揚げ煮

＊今日の献立は和食です。

主菜は鮭ににんにくの香りのきいたタレをかけました。

きんぴらは、一味唐辛子の辛みとごまの香りが食欲を増進させます。

きんぴらはある程度野菜の硬さを残して煮てあります。

味噌汁は、野菜たっぷりで、味が具材に染みています。

小魚と大豆の揚げ煮は、さつまいもを加えて、甘辛い味付けにしてあります。

よく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

鱈と大豆のトマト煮

ごぼうのサラダ

美生柑

小魚

＊今日の献立は洋食です。

シナモンシュガーをのせたトーストです。

ふんわり香るシナモンと砂糖の甘さでおいしくできました。

トマト味で鱈や大豆、うずらの卵を煮こんだ主菜です。

大豆のかみごたえかアクセントになっているメニューです。

しっかり噛むことを意識して食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆の唐揚げそぼろあんかけ

キャベツの和え物

豚汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鰆を揚げてそぼろあんをかけてあります。

そぼろあんは、しょうゆではなくケチャップやみそを使って味を付けました。

ごはんがすすむ味付けです。

キャベツの和え物は、さっぱりとしていて暑い日には食べやすい味付けです。

魚だけではなく野菜も合わせてしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

肉味噌そば

きくらげの中華和え

チーズ入り蒸しパン

小魚

＊今日の献立は中華です。

ひき肉と大豆を使った肉みそを中華麺にのせた肉みそそばです。

豆板醤の辛みは抑え気味にして、味噌の味を強くしました。

麺とよくあえていただきましょう。

きくらげの中華あえは、コリコリとした食感のきくらげを混ぜて作りました。

和え物のアクセントになっています。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のカレー焼き

切り干し大根のサラダ

根菜のみそ汁

美生柑

小魚

＊今日の献立は和食です。

あぶらののった鯖を焼きました。下味やタレにはカレー粉を混ぜてあります。

ごはんとカレー味の相性が良いので、一緒にしっかり食べましょう。

切り干し大根のサラダは、さっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

豆腐の中華煮丼

野菜のナムル

ワンタンスープ

アーモンド小魚

＊連休明けの献立は、豆腐を使った丼です。

麻婆豆腐のような辛みのあるものではなく、とり肉や野菜のうま味の詰まった丼にしました。

それほど長い休みではなかったので、生活リズムはそれほど崩れていないと思いますが、

4月からの新しい生活リズムや緊張など様々な疲れが出てくるころだと思います。

しっかり食べてリズムを整えていきましょう。

（今日の献立）

牛乳

たけのこおこわ

ししゃもの磯辺揚げ

高野豆腐のごま和え

田舎汁

きな粉付き大豆

＊今日の献立は和食です。

旬をむかえている筍を使ったおこわです。

もち米を混ぜてもちもちとした食感のおこわができました。

ししゃもの磯辺揚げは、青のりの香りのよい揚げ物ができました。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

チゲうどん

切り干し大根の旨煮

抹茶蒸しパン

アーモンド

＊今日の献立は和食です。

キムチを使った少し辛みのあるうどんを作りました。野菜のうま味もある煮込みうどんです。

煮物は切り干し大根を味を煮ました。味がしっかりしみ込んでおいしくできています。

そろそろ新茶の季節なので、抹茶を入れた蒸しパンを作りました。

きれいな抹茶色で優しい甘さの蒸しパンです。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鰤の味噌漬け焼き

ゆで野菜のごまサラダ

豚汁

美生柑

＊今日の献立は和食です

魚を焼いてからねぎやにんにくを加えた味噌だれをかけました。

豚汁には大豆のペーストを混ぜて汁にコクと甘みを出しました。

わかめを混ぜたごはんと一緒に食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

揚げパン

ツナサラダ

具だくさんポトフ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は、洋食です。

きな粉をたっぷりまぶした揚げパンです。

高温の油でさっと揚げて、きな粉をまぶします。

ポトフは野菜を大きめに切って食べ応えを出しました。

柏市の蕪も入っています。

肉を煮た時のスープとかつおだしを合わせて作ったので、塩を控えて味付けしました。

うま味も充分あって、おいしいポトフです。

（今日の献立）

牛乳

ツナライス

マセドアンサラダ

ミネストローネスープ

美生柑

メープルアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日はツナを使った洋風混ぜご飯です。

人参やグリンピースなどの野菜で彩りよくできました

マセドアンサラダは、ドレッシングに炒めた玉ねぎを加えました。

うま味がぐっとアップします。

（今日の献立）

牛乳

鰆のねぎソースかけ

おかか和え

大根ととり肉と豆の甘辛煮

じゃが芋のみそ汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

柏市のねぎを使ったソースを焼き上げた鰆にかけました。にんにくの香りもよく合っています。

副菜は、和え物と煮物を作りました。和え物は鰹節も加えているので、味付けを控えてつくりました。

煮物は味がよくしみています。

大豆やしいたけ、うずらの卵も入っている具沢山の煮物です。

味噌汁は、新じゃがやわかめなど春に旬をむかえる食材を使っています

（今日の献立）

牛乳

プルコギチャーハン

ヤンニョムフィッシュ

春雨と卵のスープ

ヨーグルト

＊今日の献立は中華です。

韓国風の味付けのプルコギチャーハンです。

豚肉や玉ねぎ、ピーマンなどプルコギを作るときに使用する

定番の食材を使って味付けも甘辛くしたチャーハンです。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

千切り野菜とレンズマメのスープ

チョコチップスコーン

大豆小魚

＊今日の献立は洋食です。

今日で新学期が始まってちょうど２週間経ちました。

ちょうど疲れが出やすい時期です。そんな時期に合わせて

野菜たっぷりのトマトソースをかけたスパゲティの献立にしました。

トマトがたっぷり入っているのでよく煮こんで酸味を飛ばして食べやすくしました。

麺とよく絡めて食べてください。

スープにはレンズマメを加えて、鉄分を増やしました。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

チリコンカン

コーンサラダ

フルーツ白玉

＊今日の献立は洋食です。

主菜のチリコンカンは、チリパウダーを使って

少しスパイスをきかせたトマトベースのスープで煮込んだものです。

中には、野菜や豆がたっぷり入っていて栄養満点です。

しっかり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。

（今日の献立）

牛乳

春の香りご飯

とりのから揚げ

のり和え

花麩のすまし汁

アセロラゼリー

＊今日の献立は和食です。

明日は一年生歓迎会があります。

給食は、一足先に給食はお祝いメニューにしました。

ごはんの「筍」や、すまし汁の「菜の花」は春を感じる食材です。

春いっぱいの献立で１年生の歓迎をします。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

ごま和え

いんげん豆のすりながし汁

きな粉大豆

＊今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。

ごはんが進むおかずです。

おかずばかり食べたりせずに、ご飯を組み合わせて食べることで、

バランスよく食べることができます。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

トック入りスープ

フルーツ和え

小魚

＊今日は麻婆豆腐をかけた丼です。

野菜たっぷりのスープも一緒に食べてビタミンや

食物繊維をしっかりとりましょう。

（今日の献立）

牛乳

ドライカレーライス

ひじきとじゃが芋のサラダ

いちご

大豆小魚

＊今日から１年生の給食開始です。

ドライカレーとサラダにしました。

給食準備を3年生から教えてもらい、無事配膳を終わらせていました。

中学校の量が多くて食べられないかな？

味付けがちょっとスパイシーで食べられないかな？

と給食室では心配をしていましたが、

戻ってきた食缶は空っぽでした。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ししゃものフライ

和風サラダ

じゃが芋のカレーそぼろ煮

根菜ときのこのみそ汁

ひと口ぶどうゼリー

＊今日の献立は和食です。

ごはんと主菜、副菜２品、汁物の組み合わせです。

味つけのないご飯は、おかずだけ食べてしまうとご飯だけ残ってしまう傾向があります。

おかずと一緒に食べすすめて、ご飯を残さないようにできるといいですね。

（今日の献立）

牛乳

スタミナ豚丼

春野菜のみそ汁

黄桃缶

大豆小魚

＊今日から給食がスタートします。

初日の今日は丼のメニューにしました。

ごはんと一緒に肉や玉ねぎなどの野菜もしっかり食べることができます。

みそ汁と果物も合わせて食べてバランスよく食べましょう。