給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

秋刀魚ごはん

大豆と根菜の煮物

ごまみそ和え

うずらの卵のすまし汁

＊今日の献立は和食です。

秋刀魚を混ぜたごはんです。甘辛いたれも一緒に混ぜてあります。

根菜の煮物はじゃが芋や人参、ごぼうなどを大豆と一緒に煮ました。

ごまみそ和えには柏市の蕪を使っています。

これからおいしくなる「蕪」を、給食でも出していこうと考えています。

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

かぼちゃとさつまいものグラタン

切り干し大根のサラダ

白菜のスープ

アーモンド小魚

＊今日は、秋においしくなる「さつまいも」と「かぼちゃ」を使ったグラタンです。

野菜を炒めたり、牛乳を温めたり、具を分配したりとグラタンを作るためにはいろいろな工程があって、給食室は朝から大忙しです。

一生懸命作てくれた給食をしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

チリコンカン

ゆで野菜のごまサラダ

りんご

小魚

＊今日の献立は洋食です

 チリコンカンは、今や給食の定番料理にもなっていますが、元々はアメリカのテキサス州南部で作られた、ひき肉と豆の入った料理です。豆が苦手という声をよく聞きますが、チリコンカンは具材もたっぷりで、味もしっかりしているので、豆料理の中でも比較的食べやすいと思います。ツナピラフと一緒にしっかり食べることができます。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

鯖のみそ煮

切り昆布と大豆の煮物

たまごとえのきのすまし汁

フルーツみつ豆

＊今日の献立は和食です。

じっくりと煮こんだ鯖のみそ煮はごはんにぴったりです。

煮崩れしないように調理員さんが火加減を調節して仕上げていきます。

豆の煮物もよく味が染みています。すまし汁はほっとする温かさです。

どれもご飯が進んでしまうメニューです。

（今日の献立）

牛乳

ビビンパ

ビーフンと卵のスープ

アセロラゼリー

大豆小魚

＊今日は、肉も野菜もしっかりとれるビビンパを作りました。

ご飯にしっかり混ぜて食べましょう。

スープには、クイッティオという幅広のビーフンを加えました。

ツルツルとした食感が優しいスープです