給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

もずくのスープ

フルーツ白玉

＊今日の献立は中華です。

テンメンジャンやオイスターソースのきいたホイコーローをご飯にのせました。

うま味たっぷりのホイコーローはごはんと合わせてしっかり食べられます。

もずくのスープは、だしのきいたスープでさっぱりといただけます。

フルーツ白玉は赤ワインの入ったシロップを給食室で作って冷やしました。

ほんのりピンク色のシロップがかわいらしいデザートができました。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

鱈とカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です

人参やコーン缶の入った五目チャーハンです。

お酢を入れて酸味のあるスープはさっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のにんにく醤油焼き

きんぴら煮

切り干し大根のみそ汁

さつま芋入大豆と小魚の揚げ煮

＊今日の献立は和食です。

主菜は鮭ににんにくの香りのきいたタレをかけました。

きんぴらは、一味唐辛子の辛みとごまの香りが食欲を増進させます。

きんぴらはある程度野菜の硬さを残して煮てあります。

味噌汁は、野菜たっぷりで、味が具材に染みています。

小魚と大豆の揚げ煮は、さつまいもを加えて、甘辛い味付けにしてあります。

よく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

鱈と大豆のトマト煮

ごぼうのサラダ

美生柑

小魚

＊今日の献立は洋食です。

シナモンシュガーをのせたトーストです。

ふんわり香るシナモンと砂糖の甘さでおいしくできました。

トマト味で鱈や大豆、うずらの卵を煮こんだ主菜です。

大豆のかみごたえかアクセントになっているメニューです。

しっかり噛むことを意識して食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆の唐揚げそぼろあんかけ

キャベツの和え物

豚汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鰆を揚げてそぼろあんをかけてあります。

そぼろあんは、しょうゆではなくケチャップやみそを使って味を付けました。

ごはんがすすむ味付けです。

キャベツの和え物は、さっぱりとしていて暑い日には食べやすい味付けです。

魚だけではなく野菜も合わせてしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

肉味噌そば

きくらげの中華和え

チーズ入り蒸しパン

小魚

＊今日の献立は中華です。

ひき肉と大豆を使った肉みそを中華麺にのせた肉みそそばです。

豆板醤の辛みは抑え気味にして、味噌の味を強くしました。

麺とよくあえていただきましょう。

きくらげの中華あえは、コリコリとした食感のきくらげを混ぜて作りました。

和え物のアクセントになっています。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のカレー焼き

切り干し大根のサラダ

根菜のみそ汁

美生柑

小魚

＊今日の献立は和食です。

あぶらののった鯖を焼きました。下味やタレにはカレー粉を混ぜてあります。

ごはんとカレー味の相性が良いので、一緒にしっかり食べましょう。

切り干し大根のサラダは、さっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

豆腐の中華煮丼

野菜のナムル

ワンタンスープ

アーモンド小魚

＊連休明けの献立は、豆腐を使った丼です。

麻婆豆腐のような辛みのあるものではなく、とり肉や野菜のうま味の詰まった丼にしました。

それほど長い休みではなかったので、生活リズムはそれほど崩れていないと思いますが、

4月からの新しい生活リズムや緊張など様々な疲れが出てくるころだと思います。

しっかり食べてリズムを整えていきましょう。

（今日の献立）

牛乳

たけのこおこわ

ししゃもの磯辺揚げ

高野豆腐のごま和え

田舎汁

きな粉付き大豆

＊今日の献立は和食です。

旬をむかえている筍を使ったおこわです。

もち米を混ぜてもちもちとした食感のおこわができました。

ししゃもの磯辺揚げは、青のりの香りのよい揚げ物ができました。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

チゲうどん

切り干し大根の旨煮

抹茶蒸しパン

アーモンド

＊今日の献立は和食です。

キムチを使った少し辛みのあるうどんを作りました。野菜のうま味もある煮込みうどんです。

煮物は切り干し大根を味を煮ました。味がしっかりしみ込んでおいしくできています。

そろそろ新茶の季節なので、抹茶を入れた蒸しパンを作りました。

きれいな抹茶色で優しい甘さの蒸しパンです。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鰤の味噌漬け焼き

ゆで野菜のごまサラダ

豚汁

美生柑

＊今日の献立は和食です

魚を焼いてからねぎやにんにくを加えた味噌だれをかけました。

豚汁には大豆のペーストを混ぜて汁にコクと甘みを出しました。

わかめを混ぜたごはんと一緒に食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

揚げパン

ツナサラダ

具だくさんポトフ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は、洋食です。

きな粉をたっぷりまぶした揚げパンです。

高温の油でさっと揚げて、きな粉をまぶします。

ポトフは野菜を大きめに切って食べ応えを出しました。

柏市の蕪も入っています。

肉を煮た時のスープとかつおだしを合わせて作ったので、塩を控えて味付けしました。

うま味も充分あって、おいしいポトフです。

（今日の献立）

牛乳

ツナライス

マセドアンサラダ

ミネストローネスープ

美生柑

メープルアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日はツナを使った洋風混ぜご飯です。

人参やグリンピースなどの野菜で彩りよくできました

マセドアンサラダは、ドレッシングに炒めた玉ねぎを加えました。

うま味がぐっとアップします。

（今日の献立）

牛乳

鰆のねぎソースかけ

おかか和え

大根ととり肉と豆の甘辛煮

じゃが芋のみそ汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

柏市のねぎを使ったソースを焼き上げた鰆にかけました。にんにくの香りもよく合っています。

副菜は、和え物と煮物を作りました。和え物は鰹節も加えているので、味付けを控えてつくりました。

煮物は味がよくしみています。

大豆やしいたけ、うずらの卵も入っている具沢山の煮物です。

味噌汁は、新じゃがやわかめなど春に旬をむかえる食材を使っています

（今日の献立）

牛乳

プルコギチャーハン

ヤンニョムフィッシュ

春雨と卵のスープ

ヨーグルト

＊今日の献立は中華です。

韓国風の味付けのプルコギチャーハンです。

豚肉や玉ねぎ、ピーマンなどプルコギを作るときに使用する

定番の食材を使って味付けも甘辛くしたチャーハンです。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

千切り野菜とレンズマメのスープ

チョコチップスコーン

大豆小魚

＊今日の献立は洋食です。

今日で新学期が始まってちょうど２週間経ちました。

ちょうど疲れが出やすい時期です。そんな時期に合わせて

野菜たっぷりのトマトソースをかけたスパゲティの献立にしました。

トマトがたっぷり入っているのでよく煮こんで酸味を飛ばして食べやすくしました。

麺とよく絡めて食べてください。

スープにはレンズマメを加えて、鉄分を増やしました。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

チリコンカン

コーンサラダ

フルーツ白玉

＊今日の献立は洋食です。

主菜のチリコンカンは、チリパウダーを使って

少しスパイスをきかせたトマトベースのスープで煮込んだものです。

中には、野菜や豆がたっぷり入っていて栄養満点です。

しっかり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう。

（今日の献立）

牛乳

春の香りご飯

とりのから揚げ

のり和え

花麩のすまし汁

アセロラゼリー

＊今日の献立は和食です。

明日は一年生歓迎会があります。

給食は、一足先に給食はお祝いメニューにしました。

ごはんの「筍」や、すまし汁の「菜の花」は春を感じる食材です。

春いっぱいの献立で１年生の歓迎をします。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

ごま和え

いんげん豆のすりながし汁

きな粉大豆

＊今日の献立は和食です。

鯖のみそ煮を作りました。

ごはんが進むおかずです。

おかずばかり食べたりせずに、ご飯を組み合わせて食べることで、

バランスよく食べることができます。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

トック入りスープ

フルーツ和え

小魚

＊今日は麻婆豆腐をかけた丼です。

野菜たっぷりのスープも一緒に食べてビタミンや

食物繊維をしっかりとりましょう。