給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のみそ煮

大豆の磯煮

根菜のみそ汁

冷凍パイン

＊今日の献立は和食です。

給食の米は、柏市産の新米になっています。

今日は、ご飯によく合う、味のよくしみた「鯖のみそ煮」を主菜にしました。

大豆とひじきを煮た磯煮も合わせてしっかり食べましょう

（今日の献立）

牛乳

ポークカレーライス

しめじとキャベツのサラダ

梨

大豆小魚

＊今日はカレーライスを作りました。

コーン缶や生クリームなどを加えてまろやかな味付けにしました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

太刀魚の唐揚げねぎソース

切り干し大根の旨煮

かきたま汁

スパイシー大豆

＊今日の献立は和食です。

 太刀魚をから揚げにしました。外はカリッと中はふっくらと揚がりました。

長ねぎを使ったソースがごはんとよく合います。

切り干し大根は、味がよくしみてふっくらと仕上がりました。

大根を干しただけの切干大根ですが、食物繊維やカリウム、鉄分等

秘めたるパワーの持ち主です。

煮物の他にもサラダや和え物、キムチと炒めたりと幅広く使うことができます。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

ジャーマンサラダ

チーズホットケーキ

だいず小魚

＊今日の献立は、洋食です。

トマト味のさっぱりしたソースを作りました。

サラダはカレー風味のドレッシングで和えてあります。カレーの香りと辛みで食が進みます。

（今日の献立）

牛乳

豚丼

切り干し大根のみそ汁

アセロラゼリー

小魚

＊今日から給食がスタートしました。

豚肉や野菜がたっぷり入った豚丼です。

ご飯と一緒にしっかり食べましょう。

長期の休みで崩れた生活リズムを早めに整えて、厳しい残暑も元気に過ごせるようにしましょう。

（今日の献立）

牛乳

ねぎ塩豚丼

ピリ辛卵スープ

ゼリー入りフルーツポンチ

アーモンド小魚

＊今日で夏休み前の給食は終了します。

さっぱりねぎ塩豚丼を作りました。

しょうゆ味の丼もおいしいですが、夏なのでさっぱりと塩味の丼です。

フルーツポンチにはぶどうゼリーを加えてカラフルにしました。

写真で見ても赤紫の色がポイントになっています。

（今日の献立）

牛乳

ジャンバラヤ

じゃが芋の千切りサラダ

コーンポタージュ

炒りカシューナッツ

＊今日の献立は洋食です。

主食にスパイシーなジャンバラヤを作りました。

コーンポタージュはコーンだけでなく、にんじんやほうれん草も入っていて甘みのあるスープです。

（今日の献立）

牛乳

肉みそそば

わかめとコーンのサラダ

フルーツ白玉

だいず小魚

＊今日は、ひき肉、大豆、野菜をたっぷり加えた三中特製の肉みそをかけた肉みそそばを作りました。

大豆を加えたことで、植物性と動物性のたんぱく質がとれます。

野菜や干ししいたけからは、ビタミン類や食物繊維、鉄分などもバランスよく取れます。

どれも成長期に大切な栄養です。

おいしく食べて、元気な体を作りましょう。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

チリコンカン

キャベツとしめじのサラダ

冷凍みかん

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。パプリカやパセリを混ぜてパンに塗りトーストしました。

ふっくらとした焼き上がりでおいしくできました。

チリコンカンは、トマトケチャップの酸味が消えるようによく煮込みました

豆の種類は、いんげん豆とレンズマメを加えました。

（今日の献立）

牛乳

豆腐のチリソース丼

トックと野菜のスープ

すいか

アーモンド

＊今日は豆腐のチリソースをご飯にかけました。

チリソースを使い少し辛みをつけてあります。

ご飯と一緒にしっかり食べましょう。

スープは、最後に酢を加えてさっぱりとした仕上がりにしました。

（今日の献立）

牛乳

ゆかりごはん

ししゃもの唐揚げ

五目豆

じゃが芋のみそ汁

冷凍みかん

小魚

＊今日の献立は和食です。

ゆかりを混ぜ込んだゆかりごはんが主食です。

暑くてごはんを食べる量が減ってきているので、香りがよくてさっぱりとしたごはんにしました。

ししゃもの唐揚げもカラッと揚がっています。

しっかり食べて体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティトマトソース

彩サラダ

チーズホットケーキ

＊今日は夏野菜を使ったトマトソースのスパゲティです。

麺とよく絡めていただきます。

さっぱりとした味付けで仕上げました。

毎日暑くてばて気味ですが、さっぱりとした味付けのソースと

スパゲティをよく絡めて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

もろこしご飯

鯖の梅煮

切り干し大根の和え物

キャベツと玉ねぎのみそ汁

アーモンド小魚

＊今日の献立は和食です。

柏市産のとうもろこしを炊き込んだ夏ならではのごはんです。

炊き込むときの隠し味は、とうもろこしの芯です。

一緒に炊き込むことで甘さと香りがごはんにしみこみます。

良く味わって、とうもろこしの甘味を感じてください。

（今日の献立）

牛乳

五目ずし

じゃが芋の揚げ煮

夏野菜のすまし汁

アセロラゼリー

小魚

＊今日の献立は和食です。

今日は七夕、五目ずしを作りました。

合わせ酢でさっぱりとしたごはんにごぼうなどの具を混ぜました。

ツナで作ったそぼろを上に飾ってうま味をupさせました。

煮物は、じゃがいもを一度揚げてから味をtけています。

コクがあっておいしい煮物になりました。

すまし汁には夏野菜のオクラを加えました。星形の麩とオクラで少し七夕の雰囲気を出しました。野菜類は千切りにして糸をイメージしてあります。

調理員さんが一生懸命作った行事献立、しっかり味わって食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ひじきごはん

鮭のにんにくバター醤油焼き

切り干し大根の旨煮

豚汁

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

ひじきごはんは、味がまんべんなく混ぜるように、こまめにご飯をほぐして具を混ぜています。

魚は鮭を使いました。にんにくとバターのタレをかけて仕上げています。

香りのよい焼き魚です。切干大根は味がしっかりしみていて、食べやすい煮物です。

豚汁は中の具材の厚みを少し薄く切って食べやすくしました。

どれも調理員さんが、少しでも食べてもらえるように一工夫をして作っています。

（今日の献立）

牛乳

黒糖パン

鱈と豆のトマト煮

ゆで野菜のごまサラダ

ヨーグルト

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

鱈、いんげん豆、ひよこ豆、にんじん、じゃがいも、玉ねぎとたくさんの食材をトマト味に煮込みました。

鱈やじゃが芋は一度油で揚げてから、混ぜていきます。

暑い中、給食が出来上がるまでにかかわってくれた方々に感謝して、残さないようにしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

キムチチャーハン

ひじきとじゃが芋のサラダ

春雨と卵のスープ

冷凍パイン

だいず小魚

＊今日はピリッと辛みのあるキムチを使ったチャーハンです。

毎日、暑くて食欲が落ち気味なっていませんか？

香辛料をうまく使って食欲を刺激しましょう。

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

鰆のねぎソースかけ

ごぼうと枝豆のサラダ

イタリアンスープ

ひと口ゼリー

小魚アーモンド

*今日の献立は洋食です。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

鱈と根菜の黒酢炒め

ワンタンスープ

メロン

炒りアーモンド

＊今日の献立は中華です。

鱈と根菜を黒酢を使って甘酸っぱく仕上げました。

（今日の献立）

牛乳

メルルーサのフライ

筑前煮

ごま仕立てのみそ汁

冷凍みかん

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は和食です。

白身の魚をフライにしました。上にかけたソースは、給食室で作ったソースです。

副菜は根菜をたっぷり使った筑前煮です。よく噛んで食べてテスト勉強を頑張ってください。