2025年12月の記事一覧

牛乳、わかめご飯、じゃがいものそぼろ煮、かぶのみそ汁、オレンジ、小魚アーモンド

【給食メモ】

じゃがいものお話

じゃがいもは、インドネシアのジャカルタから日本に伝わってきたため、「ジャガタライモ」と呼ばれていました。これが縮まり、現在の「じゃがいも」という呼び名になったようです。じゃがいもは、ビタミンCやミネラルが多く、日本では野菜の仲間になります。今日はおいしいじゃがいもをそぼろ煮にしました。

牛乳、ごはん、鯵フライ、のり和え、みそけんちん汁、いり大豆

【給食メモ】

　鯵のお話

今日の主菜は「あじフライ」です。あじは味が良いから「あじ」という名前がついたそうです。そのおいしさの秘密は、グルタミン酸、イノシン酸という、うまみ成分が魚の身全体にまんべんなくいきわたっているからなのです。魚の脂肪は血液をサラサラにしたり、頭の働きをよくする効果があります。

牛乳、きなこトースト、チリコンカン、ドレッシングサラダ、小魚

【給食メモ】

今日のチリコンカンの中には「白いんげん豆」が入っています。いんげん豆にはたくさんの種類があり，その中で豆全体が白いものを「白いんげん豆」とよびます。スープやサラダ，煮物などいろいろな料理に使われています。また，和菓子の白あんを作るときの材料になります。

★今日の給食室

食パンに手作りのきなこソースを塗っているところです。

ソースを塗った食パンをオーブンで焼きました。良い塩梅に焼き上がりました。

牛乳、ごはん、鯖のみそ煮、ごま和え、かきたま汁、いり大豆

【給食メモ】

今日は人気メニューの「さばのみそ煮」です。鯖には、イコサペンタエン酸という、すばらしい油が含まれています。これは、血液の流れをよくして、サラサラできれいな血にしてくれます。健康食品として売られているほど、体に良い油です。おいしくて健康にも良い鯖を食べましょう。

牛乳、麻婆豆腐丼、コーンたまごスープ、オレンジ、アーモンド

【給食メモ】

外国では、日本の「とうふ」が健康食として注目されています。とうふは、お肉と変わらないほど、体をつくるもとになる「たんぱく質」が多く含まれているのに、太る原因になる「しぼう」が少ないからです。栄養が十分にとれるのに、太らないのですから、すばらしいですね。今日はマーボーどうふの中に入っていますよ。