2025年4月の記事一覧

校長検食簿より

今日は韓国風献立で、ビビンバである。豚肉の細切り肉に味がしっかりと染みこんで、ご飯と一緒にいただくととても美味しい。もやしベースの野菜も絡めながら、ご飯とお肉と野菜のハーモニーが美味しいビビンバである。かりかり大豆は塩気と揚げと、塩と油で食欲を誘う仕組みで、ご飯ともよく合う味である。ひじきとたまごのスープはひじきに含まれるカルシウムをしっかりと摂取できる献立で、たまごのタンパク質とカルシウムをいただける栄養価の高いスープであった。

校長検食簿より

今日は季節を感じる献立で、タケノコご飯にじゃがいもの味噌汁。タケノコはゴールデンウイークを目の前にした今が旬。土の中から顔を出す前のタケノコを採ることができると、刺身でもおいしくいただける。今日のタケノコご飯にはたくさんのタケノコが入って、味もちょうどよくごはんをおいしくいただける。タケノコが旬ならば、ジャガイモも日本列島の暖かい地方では新じゃがの季節がなる。ジャガイモの味噌汁も一年中ではなく旬があるものである。玉ねぎも入っており、玉ねぎが皮の薄い新玉ねぎならば、これもまた旬が詰まった汁になる。大根とツナの和え物はタケノコご飯と味噌汁に押されて静かに座っている。その隣には、子供たちが大好きな鶏のから揚げがドーンと２つも乗っていて、サクッとおいしくいただけ、タケノコご飯も進んだ。甘夏みかんは、少し酸っぱく苦味もあり、大人の味であった。

校長検食簿より

今日は中華献立で、麻婆豆腐丼と雲呑スープである。麻婆豆腐は豆腐がしっかりとして味もよく、ご飯と一緒にいただくと美味しい。挽肉と大豆のみじん切りでタンパク質がたくさん美味しくとれるメニューである。ワンタンスープは、小松菜、にんじんなど野菜たっぷりに、とろりと大きなワンタンが入って、透明なスープに出汁もしっかりとして美味しいスープに仕上がっている。中華を堪能できるメニューであった。フルーツ和えはミカンとパインと桃の缶詰で３つの味を楽しめるデザート。1年生も楽しみながらいただけたのではないかと思う。

校長検食簿より

今日は1年生の給食がスタートする日で、カレーが献立である。チキンカレーとスタンダードカレーで、１年生用に少しカレー粉を控えたものも味見をしたが、しっかりとしたカレーにである。ご飯がたくさん食べられそうな味でとても美味しい。ツナサラダは、キャベツときゅうりと玉ねぎがツナとよく合っているあっさりとしたサラダである。オレンジゼリーは手作りのゼリーで、少し柔らかめであるが、ツルッといただける美味しい味である。1年生、保育園や幼稚園で経験した給食を小学校でも引き継いで、よい食習慣を育てていきたいと思います。

校長検食簿より

今日はスパゲティーナポリタンで子供に人気のある献立。スパゲティーをいただくとトマトの味とウインナーの味があいまってトマトの深みのある味になりとても美味しい。添えられているのはわかめスープ。透明のスープにわかめとレンズまめとネギが椎茸の出汁であっさりとしたスープに仕上がっている。ナポリタンに合うスープはどのようなスープですか？とAiに聞いて見ると、あっさりとしたスープがよく合うスープですと返ってきた。確かにあっさりスープがよく合っている。今日のメインはナポリタンだが、なんといっても力が入っているのは、手作りのストロベリーパイ。口に含むとサクッとした本当に柔らかいパイに包まれ、イチゴのジャムがとろりと包まれて、とてもとても美味しい。給食手作りのために、ほんのりと温かいのも絶品をさらに高める味である。