2023年11月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のちゃんちゃん焼き

ひじきと根菜の煮物

きりたんぽ汁

りんご

＊今日は和食の日なので、献立はもちろん「和食」です。

和食が、ユネスコ無形文化遺産に登録されて10年が経過しました。

給食では、柏市の新米（今日は麦無しです）によく合う、みそ味のちゃんちゃん焼きを組み合わせました。

580人分、一つひとつ調理員さんが包んでくれました。鮭にも味がしっかり染みていておいしくできました。

煮物もひじきがふっくらとして、味がよく染みています。

きりたんぽ汁はだしがよく出ていて、きりたんぽに旨味が良く染みています。

生産者さんや調理員さんに感謝して、しっかり食べてほしいと思います。

給食委員会は、昼の放送で和食の良さをアピールしてくれました。

今日の残菜も調査して食育集会で発表する予定です

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

とり肉と大豆のトマト煮

イタリアンスープ

りんご

小魚

＊今日の献立は洋食です。

今日はとり肉をカラっと揚げてトマトのソースで煮込みました。

一緒に煮た大豆は千葉県産の「ふくゆたか」という大豆です。

乾燥した豆を水に浸して戻してから、ふっくらと煮ました。

とり肉と一緒にトマトのソースで煮込んで仕上げました。

（今日の献立）

牛乳

切り干し大根ご飯

ししゃものから揚げ

ごま和え

いんげん豆のすり流し汁

メープルカシューナッツ

＊今日の献立は、和食です。

カルシウムたっぷりのししゃもを唐揚げにしました。

カラッと揚がっていておいしくできました。

混ぜご飯の味付けも丁度良く出来たのでしっかり食べてほしいです。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

五目スープ

スイートポテトの春巻き揚げ

＊今日の献立は中華です。

豆腐たっぷりの麻婆豆腐丼を作りました。

トウバンジャンで辛みをきかせて、ご飯に合うように味付けをしました。

（今日の献立）

牛乳

秋のクリームペンネ

彩りサラダ

さつまいもとりんごの甘煮

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

きのこの入ったクリームソースを作りました。

今日はスパゲティではなくペン先ような形のマカロニを使いました。

ソースが穴の中にも入って美味しく食べられます。

さつまいもとりんごの甘煮は、さつまいもとりんごを交互に重ねて加熱していきます。

りんごから水分が出てくるので、焦げないようじっくり火を通していきます。

形もあまり崩れずきれいに出来上がりました。

（今日の献立）

牛乳

ドライカレーライス

かぶとポテトのスープ

フルーツ杏仁

磯大豆

今日の献立は洋食です。

主食はスパイシーなドライカレーです。

玉葱をたくさん使って水を少なくして作りました。

ほとんど野菜の水分で煮込んであります。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

さばの味噌煮

キャベツときゅうりの土佐酢あえ

野菜の胡麻煮

すまし汁

りんご

＊今日の献立は和食です。

よく味の染み込んだ鯖の味噌煮は

ごはんとの相性バッチリです。

ごま煮のさつまいもは、千葉県産でとても甘みのあるお芋でした。

土佐酢あえは、かつお節を三倍酢に混ぜてあります。

鰹節が入ることで、酸味がマイルドになったように思います。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ミルクパン

とり肉のマーマレード焼き

マセドアンサラダ

ミネストローネ

みかん

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

とり肉をマーマレードやしょうゆ、ワインで付けてからパリッと焼き上げました。

マーマレードの優しい甘さの洋風照り焼きです。

サラダやスープで野菜をプラスしてバランスよく食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

プルコギチャーハン

魚と野菜の甘酢炒め

ワンタンスープ

ヨーグルト

だいず小魚

（今日の献立）

牛乳

ハヤシライス

ツナと海藻のサラダ

野菜スープ

大豆小魚

＊今日の献立は、洋食です。

明日はいよいよ合唱コンクールです。

練習の成果を十分に発揮してほしいと思います。

今日は甘みと旨味がたっぷりなハヤシライスです。

ハヤシライスのボリュームがあるので、スープは野菜たっぷりで

サッパリと仕上げました。