給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

チゲうどん

切り干し大根の旨煮

抹茶蒸しパン

アーモンド

＊今日の献立は和食です。

キムチを使った少し辛みのあるうどんを作りました。野菜のうま味もある煮込みうどんです。

煮物は切り干し大根を味を煮ました。味がしっかりしみ込んでおいしくできています。

そろそろ新茶の季節なので、抹茶を入れた蒸しパンを作りました。

きれいな抹茶色で優しい甘さの蒸しパンです。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鰤の味噌漬け焼き

ゆで野菜のごまサラダ

豚汁

美生柑

＊今日の献立は和食です

魚を焼いてからねぎやにんにくを加えた味噌だれをかけました。

豚汁には大豆のペーストを混ぜて汁にコクと甘みを出しました。

わかめを混ぜたごはんと一緒に食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

揚げパン

ツナサラダ

具だくさんポトフ

小魚とカシューナッツ

＊今日の献立は、洋食です。

きな粉をたっぷりまぶした揚げパンです。

高温の油でさっと揚げて、きな粉をまぶします。

ポトフは野菜を大きめに切って食べ応えを出しました。

柏市の蕪も入っています。

肉を煮た時のスープとかつおだしを合わせて作ったので、塩を控えて味付けしました。

うま味も充分あって、おいしいポトフです。

（今日の献立）

牛乳

ツナライス

マセドアンサラダ

ミネストローネスープ

美生柑

メープルアーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日はツナを使った洋風混ぜご飯です。

人参やグリンピースなどの野菜で彩りよくできました

マセドアンサラダは、ドレッシングに炒めた玉ねぎを加えました。

うま味がぐっとアップします。

（今日の献立）

牛乳

鰆のねぎソースかけ

おかか和え

大根ととり肉と豆の甘辛煮

じゃが芋のみそ汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

柏市のねぎを使ったソースを焼き上げた鰆にかけました。にんにくの香りもよく合っています。

副菜は、和え物と煮物を作りました。和え物は鰹節も加えているので、味付けを控えてつくりました。

煮物は味がよくしみています。

大豆やしいたけ、うずらの卵も入っている具沢山の煮物です。

味噌汁は、新じゃがやわかめなど春に旬をむかえる食材を使っています