給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

タコライス

春雨ときくらげのサラダ

たまごスープ

すいか

小魚

＊今日の主食はタコライスです。

香辛料を数種類使ってピリ辛のミートソースです。

キャベツとごはんとよく混ぜて食べましょう

豆も２種類入れて作りました。

（今日の献立）

牛乳

ペンネトマトソース

じゃが芋のみそサラダ

ブルーベリーケーキ

小魚アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日は、スパゲティの代わりにペンネを使いました。

トマトソースはさっぱりとしたソースにしています。

よく混ぜて食べてください。

（今日の献立）

牛乳

キムチチャーハン

さつまいもとカシューナッツの揚げ煮

五目スープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です。

キムチでチャーハンを作りました。

今日のキムチは、発酵が進んで少し酸味がありましたが、

良く炒めるとうま味に代わります。鉄分が豊富なレンズマメも加えてあります。

さつまいもの揚げ煮はカシューナッツのカリカリとした食感や甘み、さつまいもの甘味、鶏肉のうま味を感じる主菜です。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖の梅煮

小松菜のおひたし

いんげん豆のすりながし汁

黒糖だいず

＊今日の献立は和食です。

暑い日が続いていて、熱中症が心配な気候です。

鯖の梅煮は、梅干しを使って鯖を煮ました。

梅干は、魚の臭みけしにもなりますが、熱中症予防の意味も込めました。

ごはんとよく合う味です。

ミネラルたっぷりな黒糖を使った黒糖だいずも、汗で出てしまったミネラルを補給するように作りました。

野菜も合わせて食べて、暑さに負けない体を今から作って、夏を乗り切ってほしいと思います。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

中華たまごスープ

フルーツ白玉

だいず小魚

＊今日は、体育祭が行われました。

キャベツをたっぷり使ったホイコーローを作りました。

ご飯の上にのせて丼にしていただきます。

たまごの入ったスープは、でんぷんでとろみをつけてから卵を流しいれたので、

たまごがふわふわとしたスープになりました。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ドライカレー

マセドアンサラダ

わかめスープ

アセロラゼリー

＊今日の献立は、洋食です。

玉ねぎたっぷりのドライカレーを作りました。

ピリッと香辛料が効いているカレーです。

合わせているサラダや、スープは

カレーの辛さを和らげるようなあっさりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

豆腐のチリソース丼

たまごのスープ

ごぼう揚げ

冷凍みかん

＊今日の献立は中華です。

豆腐をチリソースで味をつけて丼にしました。

スープは卵を入れてスープで、丼のピリ辛の味付けを落ち着かせてくれます。

ごぼう揚げはカラッと揚げたごぼうに甘辛のタレを絡めました。

よく噛んで食べましょう。

今年初めての冷凍みかんですが、

もう少し気温が上がっているほうがおいしく食べられたかもしれませんね。

（今日の献立）

牛乳

ハニーレモントースト

とり肉と大豆のトマト煮

野菜とマカロニのスープ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

主菜のトマト煮は、鶏肉や大豆の他にうずらの卵や人参玉ねぎマッシュルームなどの野菜が入っています。

トマトベースの味付けで暑い日でも食べられます。

水分補給もかねてスープも付けました。

食事からも水分補給をして、熱中症の予防をしましょう。

（今日の献立）

牛乳

肉みそそば

わかめとコーンのサラダ

ほうれん草蒸しパン

小魚

今日の献立は中華です。

麺を使った献立にしました。

ひき肉と大豆の肉みそを中華麺に絡めていただきましょう。

体育祭に向けて練習が続いています。

のど越しがよいメニューの献立にしようと考えました。

蒸しパンは、鉄分の豊富なほうれん草を使って作りました。

鉄分は成長期に欠かすことのできない栄養素ですが、

体を動かすときにも大切な役割を果たしてくれます。

きれいな色の蒸しパンができました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

ヤンニョムチキン

キャベツとしめじの和え物

にら玉スープ

磯だいず

今日はヤンニョムチキンを作りました。

甘辛いタレをから揚げにまぶしてあります。ごはんによく合う味付けです。

和え物には春雨を加えてつるつるとした食感で、さっぱりと食べられます。

かきたま汁の卵にはスキムミルクを加えて、カルシウムをUPしました。

しっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ししゃものビネグレットソース

切り干し大根のサラダ

マカロニスープ

きな粉付き大豆

今日の献立は洋食です。

　ししゃもには、レモン果汁を使って甘酸っぱいソースをかけてあります。

「ラビゴット」はフランス語で「元気を出せる」という意味があるそうです。

レモンに含まれるクエン酸には、カルシウムの吸収を助ける働きもあります。

カルシウムもとって元気も出せるメニューで、体育祭に向けて頑張りましょう。

（今日の献立）

牛乳

スパゲティ大豆ソース

マセドアンサラダ

白玉入り抹茶ケーキ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

大豆のたっぷり入ったミートソースです。

味噌を加えて和風の味付けです。

サラダは玉ねぎを甘味が出るように炒めてドレッシングに加えました。

（今日の献立）

牛乳

スラッピーサンド（セルフ）

ひじきとじゃが芋のサラダ

コーンクリームスープ

甘夏

小魚アーモンド

＊今日はパンにミートソースを挟んで食べるスラッピーサンドです。

豆や野菜をたくさんいれた具を挟んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯵のたつた揚げ

小松菜ののり和え

肉じゃが

味噌けんちん汁

＊今日の献立は和食です。

どのおかずもごはんとよく合っています。

和え物、煮物、汁物に噛み応えのある食材も使っています。

よく噛むことを意識して食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

とり肉と根菜の揚げ煮

ごまま和え

にらたま汁

だいず小魚

今日の献立は和食です。

揚げ煮にはれんこん、ごぼう、じゃがいもを加えました。

とり肉と一緒に野菜もしっかり食べましょう。

味付けは、しょうゆや酢、唐辛子を使って甘辛い味付けになっています。

ごはんとよく合う味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ハニーレモントースト

チリコンカン

柏野菜のサラダ

美生柑

炒りアーモンド

今日の献立は、洋食です。

レモンとはちみつを使ったトーストです。

ほんのりレモンの香りとはちみつの甘さがおいしくできました。

チリコンカンは豆や野菜のうま味がしっかり出ています。

柏市産のかぶを使ったサラダは、彩もよくてゴマの香ばしい香りのするサラダです。

よく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鰹とごぼうの旨煮

切り干し大根のサラダ

かきたま汁

フルーツポンチ

今日の献立は和食です。

鰹を使った旨煮を作りました。

しょうがが効いていた味付けが、ごはんとよく合います。

味噌汁はキャベツや玉ねぎの甘味と卵がよく合っています。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ビーンズサラダ

かぶのクリームスープ

美生柑

アーモンド小魚

今日の献立は洋食です。

ピラフには、ツナ、レンズ豆、野菜類が入っていて、うま味たっぷりです。

クリームスープは柏市産の「かぶ」を使った優しい味わいのスープです。

とろみをつけるルウにも柏市の米粉を使って作りました。

（今日の献立）

牛乳

ビビンバ

ワンタンスープ

ヨーグルト

だいず小魚

今日の献立は、韓国の料理のビビンバを作りました。

ごはんにかけてある甘辛い味噌も給食室で作りました。

塩分を摂りすぎないように、ナムルには味付けをあまりせずに、肉を混ぜたごはんやみその味で食べられるように工夫しました。

ごはんや肉、野菜もしっかり食べられるビビンバをよく混ぜて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

胚芽パン

鯵のトマトソースかけ

スイートポテトサラダ

イタリアンスープ

アセロラゼリー

＊今日の献立は洋食です

主菜には鯵をつかいました。上にかけたトマトソースは、

バジル、パセリなどの香草を使ったトマトソースです。

にんにくや玉ねぎの香りもして食欲を増進させてくれます。

サラダやスープと一緒に食べましょう。