今日の給食（R07）

６月１８日　牛乳　ご飯　春巻き　バンサンスウ　トック入りスープ

拌三絲（バンサンスウ）の拌（バン）は「和える」，三（サン）は「三種類の」，絲（スウ）は「細い千切り」という意味の中国料理です。今日は，春雨・きゅうり・にんじん・もやしが入った拌四絲（バンスースウ）になりました。このメニューは，全国の学校給食でよく食べられています。季節や地域によって，ハムや薄焼き卵の千切りが入ることもあるそうです。

６月１７日　牛乳　ご飯　タンドリーチキン（ごま入り）　枝豆とコーンのサラダ　ミネストローネスープ　冷凍みかん

タンドリーチキンの「タンドリー」は，インド料理で使われている「タンドール」というつぼの形をした窯で焼く料理のことです。今日はカレー粉などのスパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉を焼きました。給食では，長い時間は漬け込むのは難しいのですが，おうちで作る時は，しっかり漬け込むとお肉が柔らかく仕上がります。

６月１６日　牛乳　ご飯　鯖の味噌煮　のり和え　けんちん汁　水まんじゅう

６月１６日は和菓子の日です。平安時代のこの日に，１６個のお菓子や餅を供えて健康を願ったことが由来とされています。水まんじゅうは岐阜県大垣市の郷土料理で，あんをくず粉とわらび粉で作った透明の生地で包んだものです。和食を楽しみながら，デザートの和菓子も味わってみてください。

６月１３日　牛乳　ご飯　味付けのり　鰯の梅煮　野菜のごま昆布和え　かぼちゃ団子汁

６月１５日「千葉県民の日」にちなんで，千葉県産の海苔や鰯，柏市産のねぎなどを取り入れました。千葉県では，いろいろな野菜や果物・お米・魚・肉・卵などたくさんの食材を育てています。地元で作られたものを地元の人が食べる（消費する）ことを「地産地消」といい，千葉県では「地」を「千」に変えて，「千産千消」と言っています。

６月１２日　牛乳　ココア揚げパン　ひじきと青大豆のサラダ　キャロットポタージュ　スナックアーモンド

１年中とれるにんじんですが，今の季節は新人参で美味しい時期です。今日はすりおろしたにんじんを入れたポタージュにしました。にんじんに入っているカロテンという栄養は，目の疲れをとったり，病気の予防をしてくれたりします。少しですが，各クラスにラッキー人参が入っているかもしれません。お楽しみに。