今日の給食（R07）

７月９日　牛乳　ミートソーススパゲティ（スパゲティ）　コーンとひよこ豆のサラダ　りんごのタルト

ひよこ豆は，ころっと丸い形とくちばしのように小さくとがった部分がひよこのように見えることから「ひよこ豆」と呼ばれています。豆は食物繊維が多く，おなかの調子を整えてくれる働きのある素晴らしい食品です。７月の献立でも「大豆」「ひよこ豆」「白いんげん豆」「レンズ豆」の４種類の豆を使っています。

７月８日　牛乳　ご飯　鯵の揚げ玉フライ　五目金平　むらくも汁（卵入り）　黒糖大豆

鯵は日本で多く水揚げされている魚のひとつです。千葉県では，郷土料理の「なめろう」や「さんが焼き」に使われます。また，「鯵フライ」も有名ですね。鯵にはみなさんの成長に欠かせない「たんぱく質」や「カルシウム」などが多く含まれています。今日の給食は衣にパン粉と揚げ玉を使った「鯵の揚げ玉フライ」です。

７月７日　牛乳　丸パン（横スライス）　バーベキューソースハンバーグ　ゆで野菜のごまサラダ　ミネストローネ　七夕ゼリー

今日は七夕です。天の川を挟んで暮らしている織姫と彦星が，一年に一度この日だけは会うことを許されたという伝説がもととなる行事です。そこで，今日の給食ではたくさんの星を散りばめました。ハンバーグ，ミネストローネの中のパスタ，七夕ゼリーが星の形をしています。夜空の星もきれいに見えるといいですね。

７月４日　牛乳　ご飯　鶏肉の唐揚げ　切干大根のソース煮　豚汁

大根を細く切って乾燥させたものが「切干大根」です。水分がとんでよく乾いた大根に栄養がぎゅっと詰まっているので，少ない量でも大根の栄養をしっかりといただくことができます。今日はちょっと雰囲気を変えて「ソース焼きそば風」の煮物にしました。みなさんに気に入ってもらえるとうれしいです。

７月３日　牛乳　麦ご飯　麻婆茄子　枝豆とキャベツの中華和え　冷凍みかん

夏は茄子がおいしい季節です。茄子には身体の中に溜まりすぎた塩分や水分を，身体の外に出してくれる「カリウム」という栄養素が含まれています。そして，身体を冷やしてくれる働きもあるそうです。茄子の皮の紫色は，油を使って料理するととてもきれいになります。今日の麻婆茄子も油で揚げた茄子を使いました。