2025年11月の記事一覧

牛乳、ピザトースト、コーンシチュー、海藻サラダ、大豆小魚

【給食メモ】

今日は洋食の献立です。ピザトーストは、食パンの上に野菜などをたっぷり入れたトマトソースをぬり、一番上にチーズをのせてオーブンで焼きました。シチューは、とうもろこしをすりつぶしたクリームコーンと粒の食感が味わえるホールコーンの２種類のコーンの缶詰を使っています。味わって食べましょう。

牛乳、キムチ炒飯、チャプチェ、トック入り中華たまごスープ、りんご、いり大豆

【給食メモ】

たまごのお話

 にわとりは、１日に１個しか卵を産めません。５日間程卵を産み続けたあと１～２日休んで、また５日間程産むというサイクルを繰り返します。なかには毎日産卵する鶏もいますが、平均すると、１年間で３００個ぐらい産むといわれています。今日はスープの中にたまごが入っています。

〈メニュー〉牛乳、ごはん、鯖のソース煮、のり和え、打ち豆汁、アーモンド

【給食メモ】

「打ち豆汁」は、福井県をはじめとした多くの地域で郷土料理とされているものです。「打ち豆」は水でもどした大豆を、一つ一つたたいてつぶし、乾燥させたものです。豆を長く保存ができるようにした、昔の人の知恵ですね。つぶしてあるので食べやすく、豆が苦手な人にもおすすめです。

牛乳、きんぴらご飯、鱒のバターしょうゆ焼き、ごま和え、豆腐のすまし汁、みかん

【給食メモ】

牛乳のお話

 給食の牛乳はつめたいですね。つめたい牛乳を一気に飲むと、体が冷えてしまいます。食事の合間にゆっくりとかむように飲むのがおすすめです。寒くなってきても、水分補給が大切ですから、上手に牛乳を利用しましょう。

牛乳、ぶどうパン、タラのひよこ豆のせ焼き、野菜とコーンのスープ、ブロッコリーサラダ、小魚

【給食メモ】

ブロッコリーのお話

 旬は秋の終わりころから春にかけてです。私たちが主に食べているのは花がさく前のつぼみの部分です。ビタミンやたんぱく質を含み、特にビタミンｃが多く含まれています。茎を食べるスティックセニョールやはなっこりーなどブロッコリーの仲間も最近よく見かけるようになりました。

※写真には載っていませんが、スプーンもつきます。

牛乳、五目あんかけ焼きそば、じゃがいもの中華和え、フルーツ白玉、大豆小魚

【給食メモ】

今日の五目あんかけ焼きそばには、うずらの卵と豚肉の他に、たくさんの野菜類が入っています。にんじん、チンゲン菜、干ししいたけ、玉ねぎ、白菜、きくらげ、にんにく、しょうがを炒めてあんかけにしました。野菜類はみなさんの体の調子をととのえてくれます。積極的に食べましょう。

牛乳、ごはん、手作りかぶの葉ふりかけ、焼きししゃも、肉じゃが、かぶのみそ汁、一口ぶどうゼリー

【給食メモ】

今日は給食室で手作りした特製の「かぶの葉ふりかけ」をごはんの上にかけて食べてください。食材を無駄にしないように、かぶの皮まで使って作っています。そのまま捨てられてしまうようなものでも、少し工夫をすれば、おいしく生まれ変わります。みなさんも残さずに食べてくれたらうれしいです。

牛乳、セルフオムライス、クラムチャウダー、七色サラダ

【給食メモ】

今日は、とてもリクエストの声が多かった「オムライス」です。オムライスは実は日本で生まれました。 明治時代、東京の洋食屋さんで「ライスオムレツ」という料理が誕生し、今では世界の人たちに愛される料理になりました。今日は薄焼き卵をチキンライスに自分で盛り付けて作る「セルフオムライス」です。

牛乳、ごはん、ねぎだくジューシーからあげ、ひじきと彩り野菜の和え物、けんちん汁、みかん

【給食メモ】

今日は和食の献立です。ジューシーな唐揚げには、柏の三大野菜のねぎを使ったさっぱり味のソースをかけました。和え物は、味をつけたひじきと彩りのよい野菜を合わせました。けんちん汁も具だくさんで体がポカポカと温まります。残さずに食べましょう。

牛乳、和風きのこスパゲティ（きざみのり付き）、じゃこ入りサラダ、もちもちチョコパン

【給食メモ】

きのこのお話

日本では古くからきのこを好んで食べてきました。きのこは健康志向の高まりから、低エネルギーで食物せんいを含む食品として注目されています。栽培も盛んで、ヨーロッパではマッシュルーム、中国などのアジアではふくろたけ、日本ではしいたけ、しめじ、まいたけなどが大量に栽培されています。

★今日の給食室★

もちもちチョコパンの生地を給食室で丸めているところです。

パンをコンベクションオーブンで焼きました。ひがしっ子たちにも大好評の仕上がりでした。