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9月5日 さばのおろし煮 のりあえ えのき茸の味噌汁

校長検食簿より

今日は和食献立で、鯖のおろし煮。味噌煮ではなくおろし煮であるから、たっぷりの大根おろしと一緒に煮込まれた鯖は美味しい。のりあえも海苔の香りと野菜のシャキシャキ感がある美味しい和え物に仕上がっている。えのき茸の味噌汁のえのきの食感とジャガイモのほくほくとした食感が美味しい味噌汁に仕上がっている。冷凍ミカンは今日は天気も雨だったためか、とっても冷たい美味しいミカンであった。