１０月６日　里芋ごはん　鯖のさんしょう焼き　切り干し大根のあえもの　キャベツの味噌汁　お月見団子

校長検食簿より

今日は中秋の名月、残念ながらお月様は雲に隠れてしまいそうですが、名月にちなんだ献立。ご飯は芋ご飯で、里芋がたくさん入っている。芋というとサツマイモをイメージしますが、日本に古くからあるのは里芋で、中秋の名月は芋名月とも言われている。お団子も十五夜で十五個のお団子をお供えするらしいが、３つの甘いお団子をおいしくいただく。鯖の山椒焼きは脂ののった鯖が山椒の香りと醤油味でおいしく味付けられて、芋ご飯にもよく合っている。十六夜、十七夜、十八夜と立待月、座待月、寝待月と秋の気候と月を楽しんだ日本人の感性が献立にも生きている。