1月23日　スパゲティーミートソース　小松菜のスープ　アップルポムポム　小魚

校長検食簿より

今日は昨日のカレーに続き子どもたちが好きな麺でスパゲッティーミートソースである。ミートソースはトマトベースに挽肉、豆のみじん切り、タマネギ、ニンニクとしっかりとした味付けで、麺によく絡んで大変美味しい味わいである。子どもたちもしっかりと食べると思う。小松菜のスープは、小松菜たっぷりでにんじんが少ないので、色合いが緑で少し暗めであるが、味は出汁のきいた透き通った味わいで美味しいスープである。アップルポムポムは、名前からは何かが想像できない。もりもりだよりにその説明があり、ポムポムはフランス語でりんごの意味で、アップルアップルアップルとなり、リンゴを使ったデザートである。リンゴを甘煮したものを、ヨーグルトに小麦粉を溶かし込んだものを美味しく焼き上げた焼き菓子で、リンゴの美味しさを感じるデザートである。