校長日記: 「ばらっぱまんじゅう」いただく

学校協議委員の小野里様から，「ばらっぱまんじゅう」をいただきました。

「ばらっぱまんじゅう」は，千葉県の北総地域で古くよりつくられており，以前は手賀でもよく作られていたそうです。

まんじゅうを蒸す時に，ばらっぱ（サルトリイバラの葉）を下に敷いたので「ばらっぱまんじゅう」とのこと。

サルトリイバラは，ユリ科の落葉つる性樹木で，葉の特徴として丸くて表面がつるつるしているため，まんじゅうを包むのに適しているそうで，本校のやまゆりマラソンコースにも自生しています。

人の集まりがあると材料を持ち寄ってつくられ，夏祭りやお盆なと「ハレの日」に食されることが多かった「ばらっぱまんじゅう」を，これからもこの地域に残していきたいものです。(校長　佐和)