3年生 食育授業「栄養いっぱい！！魚をもっと食べよう」

　３年生の食育の授業では，給食センターから栄養教諭の先生をお招きし，「栄養いっぱい魚をもっと食べよう」をテーマに学習しました。

　授業では，給食の献立表から魚を使ったメニューを探し，給食には魚がたくさん取り入れられていることに気づくことができました。

　普段は魚が苦手という児童もいますが、「お寿司は好き」という声も多く，子どもたちは魚との関わりについて楽しみながら考える姿が見られました。

　また，魚の体の部位（身・皮・骨・魚油・血合い肉）について，それぞれが体にどのような働きをするのかを学び，魚の栄養の豊かさに触れることができました。

　さらに，給食では加工したマグロを使用することはあるものの，柏市では生のマグロが提供されない理由についても学びました。マグロにはヒスタミンという成分が関係しており，安全に食べてもらうための大切な配慮であることを知り，子どもたちは驚きながらも食の安全について理解を深めていました。

　今回の授業を通して，魚の良さや給食での工夫を知り，より健康的な食生活について考えるきっかけとなりました。