2024年5月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

白身魚とカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です。

たらを使ったカシューナッツの炒め物は、ケチャップを加えて食べやすい味付けにしました。

たらの臭みもなく出来上がったのでたくさん食べてほしいです。

サンラータンスープは、酸味や辛みはそれほどきつくありませんが、

お酢を使ったことでさっぱりとした仕上がりました。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

いかのかりん揚げ

辛し和え

肉じゃが

かきたま汁（みそ）

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

主食はいかを揚げてタレにくぐらせて仕上げた「かりん揚げ」です。

ご飯がすすむ味付けです。

辛し和えは、からしの香りがして、かりん揚げと良い相性です。

肉じゃがは、じゃが芋に味がよくしみています。

みそ汁に卵を加えたかきたま汁は、キャベツと玉ねぎの甘味がでています。

どれも、調理員さんたちが愛情込めたメニューです。しっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ハニーレモントースト

チリコンカン

柏野菜のサラダ

美生柑

アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

レモンとはちみつを塗った香りのよいトーストと柏市の野菜（蕪）を使ったサラダです。

蕪は火を通す加減が難しいのですが、今日はとても良い加減で仕上がっています。

豆がたっぷり入ったチリコンカンは、玉ねぎが新玉ねぎの時期で

水分量が多いので、調理員さんが調整しながらおいしく作ってくれました。

玉ねぎの甘みがある仕上がりでした。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

もずくと野菜のスープ

フルーツ白玉

＊今日の献立は中華です。

今日は体育祭の予備日でした。

食べやすい丼の組み合わせで献立を考えました。

スープは、水分補給もかねているのでさっぱりとした仕上がりにして

デザートのフルーツ白玉のシロップにはレモン果汁を加えてあります。

（今日の献立）

牛乳

キャロットライス

ドライカレー

千切り野菜のスープ

アセロラゼリー

＊今日は洋食の献立です。

体育祭が開催されました。ルーを使ったカレーよりもさっぱりと食べられる

ドライカレーを作りました。

玉ねぎの甘味がよく出ているカレーです。

人参の入ったごはんとよく混ぜて食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ジャージャーうどん

きくらげの中華和え

オレンジ蒸しパン

小魚

今日はうどんを使ってジャージャー麺を作りました。中華麵のジャージャー麺もおいしいですが

うどんでさっぱりと食べやすくしました。

蒸しパンは、オレンジジュースを使って作りました。

給食室の中もオレンジの香りが漂っていい香りでした

ビタミンたっぷりの蒸しパンです。

エネルギーと、ビタミンをとって明日の体育祭はみんな頑張ってください。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

鯵の香りフライ

わかめと野菜のサラダ

五目豆

ごま仕立ての味噌汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鯵に青のりの衣をつけて揚げました。

カラッ青のりの香りで食欲がわきます。

わかめの入ったサラダは、さっぱりとして蒸し暑い日に食べやすいメニューです。

（今日の献立）

牛乳

わかめごはん

鮭の塩こうじ焼き

五目きんぴら

いんげん豆のすりながし汁

美生柑

炒りアーモンド

＊今日の献立は和食です。

今週の金曜日はいよいよ体育祭です。

体を動かすために、しっかり食べてエネルギーチャージをしましょう。

食事は栄養だけでなく水分を補給するためにも重要です。

早寝、早起き、朝ごはんで、元気に体育祭の練習をしましょう。

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐ごはん

野菜のナムル

ワンタンスープ

黒糖カシューナッツ

＊今日の献立は中華です。

豆腐をたっぷり使った麻婆豆腐をご飯にかけた麻婆豆腐ごはんです。

辛さは控えめで、大豆のみじん切りを加えたので甘みが感じられる麻婆豆腐でした。

のりを加えて香りのよいナムルは、さっぱりとたべられます。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

鯖のごま味噌煮

キャベツの和え物

切り干し大根の甘煮

若竹汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

さばをじっくり煮込んだごま味噌煮です。

ご飯に合わせて食べましょう。

みそ汁には、筍や三つ葉、わかめなど春の食材を入れました。

（今日の献立）

牛乳

はちみつパン

エビ入りマカロニグラタン

セサミサラダ

千切り野菜のスープ

美生柑

＊今日の献立は洋食です。

今日は、給食室手作りのマカロニグラタンです。

給食室は朝から大忙しのメニューですが、１つ１つ丁寧に作りました。しっかり食べてください。

（今日の献立）

牛乳

ビビンパ

トック入り卵スープ

ヨーグルト

だいず小魚

＊今日は韓国料理のビビンパを作りました。

野菜たっぷりのナムルをご飯とよく混ぜて食べましょう。

甘辛い味噌は豆板醤を控えめにして、食べやすくしました。

（今日の給食）

牛乳

たけのこのおこわ

ししゃもの磯辺揚げ

高野豆腐のごま和え

田舎汁

きな粉付き大豆

＊今日の献立は和食です。

旬の筍を使ったおこわです。

もち米を混ぜたごはんに、筍たっぷりの具を混ぜました。

旬の味をしっかり食べて季節を感じてほしいと思います。

カルシウムたっぷりのししゃもは、青のりの香りのきいた衣をつけて揚げました。

（今日の献立）

牛乳

ハヤシライス

ごぼうサラダ

マカロニスープ

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

玉ねぎの甘味たっぷりのハヤシライスを作りました。

玉ねぎの切り方を変えて甘みを出したり、煮込む時間を長めにしたり

いくつもおいしくする工夫をして作りました。

ご飯にかけて、しっかり食べましょう。

サラダのごぼうは澱粉をつけてから揚げているので味がよく絡んでおいしく仕上げりました。

（今日の献立）

牛乳

ご飯

鯖のカレー焼き

辛し和え

根菜のみそ汁

コマ団子

＊今日の献立は和食です。

今日の主菜は鯖のカレー焼きです。

脂ののった鯖とごはんは相性抜群です。

副菜と汁物で野菜をしっかりととりましょう。

（今日の献立）

牛乳

スパイシーミートソーススパゲティ

アスパラとコーンのサラダ

チーズホットケーキ

＊今日の献立は洋食です。

今日は、ミートソースにカレー粉を加えて少しスパイシーに仕上げました。

少し蒸し暑くなってきて、ぴったりの味付けです。

サラダには、旬の野菜のグリーンアスパラを加えました。

コーン缶の黄色と色合いがきれいなサラダです。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆のにんにく醤油焼き

かぶときゅうりのゴマ酢和え

さつまいも入り大豆と小魚の炒り煮

けんちん汁

＊今日の献立は和食です。

ふっくらと焼いた鰆に、にんにく醤油のタレをかけました。

淡白な味の魚によく合う味付けです。

ご飯と一緒にしっかり食べましょう。

柏市の蕪を使ってごま酢で和えた酢の物は、香ばしいごまの香りがして、

さっぱりと食べられます。

（今日の献立）

牛乳

手巻き五目ずし

かつおとごぼうの旨煮

うずらの卵のすまし汁

フルーツポンチ

だいず小魚

＊今日の献立は和食です。

今日は五目ずしです。手巻き用ののりも付けました。

どうして五目ずしにしたかというと、5月5日の端午の節句（こどもの日）があるからです。

子どもが成長してしまうとあまり意識しなくなる行事献立ですが、

季節を感じることができる献立だと思います。