給食室より(R03年度)

　さて、今日の献立は、
牛乳
わかめご飯
とりの唐揚げ
おひたし
呉汁
デコポン　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主菜はとりの唐揚げです。シンプルな料理ですが、量や粉の付け方、揚げ方で仕上がりが変わります。三中の唐揚げは、にんにく・しょうがをしっかり使い、醤油、酒、塩と一緒に漬け込み、小麦粉と米粉を合わせてつけて、サックリ揚げてくれています。特に、米粉は油の吸収をしにくいため、冷めてもべしゃっとならず、カリッと食感が続きます。今日の唐揚げも美味しく出来たので、残さず食べてほしいです。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ピザトースト
ひじきと根菜のペペロンチーノ風
具だくさんポテトスープ
アセロラゼリー　　　　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、洋食です。主食は、ピザトーストです。お肉屋さんのベーコン、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、トマトソース、ピザソース、ケチャップを使って具材を作り、チーズをかけて焼き上げました。具材を作るときに、具材の食感が残るように丁寧に仕上げています。ぜひしっかり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
ご飯
鯖の味噌煮
三色あえ
もちもち白玉汁
小魚アーモンド　　　　　　　　です。



　今日は和食です。主菜は、鯖の味噌煮です。鯖には、体をつくるたんぱく質、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、記憶力アップのDHAなど栄養が豊富に含まれています。三中の味噌煮は、約2時間、焦げないギリギリまで煮詰めて、完成させます。そのため、味がしみっしみの美味しい味噌煮に仕上がります。ぜひご飯と一緒にもりもり食べてもらえたらと思います。

　さて、今日の献立は、
牛乳
いわしの蒲焼き丼
ごま仕立てのみそ汁
清見オレンジ　　　　　　　　　です。



　今日の献立は、和食です。主食はいわしの蒲焼き丼です。いわしは千葉県でよくとれ、漁獲量のランキングでは、全国第3位と有数の産地です。いわしには、記憶力アップのDHAや骨や歯を強くするカルシウムなど様々な栄養が含まれています。今日はそんないわしを丁寧に揚げ、タレに絡めて仕上げました。あまじょっぱいタレは、いわしだけでなく、白ご飯との相性もピッタリです。いわしもご飯も、もりもり食べてもらえたらと思います。