給食室より(R05年度)

（今日の献立）

牛乳

枝豆ごはん

鮭のねぎみそ焼き

のり和え

豚汁

ヨーグルト

＊今日の献立は和食です。

ご飯に緑色がきれいな枝豆を混ぜました。

きれいな彩のご飯ができました。

下味をつけて香ばしく焼いた鮭には、ねぎたっぷりのタレをかけていただきます

（今日の献立）

牛乳

たけのこと豚肉のおこわ

ポテトとチーズの春巻き

ナムル

五目スープ

磯大豆

＊今日の献立は中華です。

豚肉とたけのこのおこわは、いつものご飯とは違って

もち米のモチモチ感が美味しいおこわになっています。

春巻きの中身はじゃが芋とチーズとアーモンドを使いました。

外側の皮はパリッと揚がっていて美味しく出来たと思います。

ナムルは口の中をサッパリとしてくれます。

バランスよく野菜も食たべて、免疫力も付けておきましょう。

（今日の献立）

牛乳

コッペパン

白身魚のフライ

切り干し大根のサラダ

かぶのシチュー

だいず小魚

＊今日の献立は洋食です。

白身魚をフライにしました。衣はカラッとしていて中の魚はふわっと柔らかく

仕上がりました。

パンにはさんでも良し、別々に食べても良し自分の好みで美味しく食べましょう。

かぶのシチューは、ホワイトクリームではなくブラウンシチューにしました。

湿度が少し高めでも、トマトの風味がするシチューで食べやすくしました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖の文化干し

大豆の磯煮

かきたま汁（みそ）

美生柑

＊今日の献立は和食です。

大豆とひじきの磯煮は、味がしみていてご飯と一緒に食べるとご飯がすすみそうです。

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

きくらげの和え物

フルーツ白玉

＊きょうの献立は中華です。

ホイコーロー丼はテンメンジャンやオイスターソースなど

中華でおなじみの調味料を使って作りました。

ご飯にのせて、丼にしました。

おかずとご飯をしっかり食べられるメニューです。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆のごま味噌煮

キャベツの和え物

切り干し大根の旨煮

若竹汁

だいず小魚

（今日の献立）

牛乳

ビビンパ

トックと卵のスープ

ヨーグルト

だいず小魚

＊今日は韓国料理のビビンパを作りました。

ごはんにピリ辛に味を付けた肉を混ぜて、ナムルはぜんまいと野菜を混ぜてあります。

ピリ辛みそダレをかけてよく混ぜていただきます。

（今日の献立）

牛乳

たけのこと豚肉のおこわ

ししゃもの唐揚げ

高野豆腐のごま和え

田舎汁

きなこ付き炒り大豆

＊今日の献立は和食です。

豚肉とたけのこの入ったおこわは、もち米のもちもちした食感があって

豚肉やたけのこの具もよくなじんでいて、美味しく出来ました。

ししゃもは唐揚げにしてから、青のりをまぶしました。

カルシウムたっぷりのししゃもは、成長期にぜひ食べてほしい食品です。

（今日の献立）

牛乳

キャロットライス

ドライカレー

アスパラとじゃが芋のサラダ

千切り野菜のスープ

アーモンド小魚

＊今日の献立は洋食です。

ドライカレーのは、2種類の豆を使いました。

肉に野菜、豆を入れて作りました。

辛さだけでなく、甘みのあるカレーに仕上がりました。

サラダには、旬の野菜「グリーンアスパラガス」を使いました。

歯ごたえも丁度良く仕上がって美味しくて彩のきれいなサラダになりました。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

たらとカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯵の香りフライ

キャベツの和え物

五目豆

ゴマ仕立てのみそ汁

＊今日の献立は和食です。

今日のフライは鯵を使いました。

青のりを混ぜた衣をつけて香りの良いフライになりました。

（今日の献立）

牛乳

わかめご飯

鮭の塩こうじ焼き

五目きんぴら

いんげん豆のすり流し汁

美生柑

アーモンド小魚

＊今日の献立は和食です。

鮭を塩麹で下味を付けました。

ほんのり塩味がして、鮭の旨味もUPしています。

汁はいんげん豆や豆のペーストを加えて作りました。

少し汁の色が白っぽく見えていますが、これはいんげん豆のペーストを入れたためです。

味つけは醤油なので澄んでいる汁なのですが、味噌汁のように見えます。

いんげん豆が入るとまろやかな味になります。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

ポークビーンズ

茎わかめのサラダ

アセロラゼリー

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のカレー焼

辛し和え

根菜の味噌汁

ごま味噌団子

＊今日の献立は和食です。

根菜がたっぷり入った具だくさんのみそ汁です。

鯖はオーブンでこんがりと焼き上げた後カレー味のタレをかけます。

食欲が刺激される味付けです。

しっかり食べて、体調を整えましょう。

（今日の献立）

牛乳

ハヤシライス

ごぼうサラダ

マカロニスープ

小魚アーモンド

（今日の献立）

牛乳

麻婆豆腐丼

野菜のナムル

ワンタンスープ

黒糖かシューナッツ

（今日の献立）

牛乳

はちみつパン

じゃが芋のミートグラタン

セサミサラダ

コーンポタージュ

美生柑

＊今日の給食は、洋食です。

ポテトミートグラタンを作りました。早朝から給食を作ってくれた調理員さんに感謝してしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆のにんにく醤油焼き

かぶときゅうりのごま酢和え

さつまいも入り大豆と小魚の揚げ煮

けんちん汁

＊今日の献立は、和食です。

鰆を焼いて、にんにくとねぎを入れた醤油ダレをかけました。

ごはんがすすむ味付けです。

柏市特産のかぶを使ったごま酢和えと一緒にいただきます。

（今日の献立）

牛乳

スパイシーミートソーススパゲティ

コーンサラダ

チーズホットケーキ

＊今日の献立は洋食です。

香辛料【カレー粉】を効かせたミートソースを作りました。

カレー粉の辛さだけだなく、トマトや玉ねぎの甘みのあるミートソースです。

（今日の献立）

牛乳

スタミナ豚丼

春野菜の味噌汁

美生柑

炒りアーモンド

＊今日の献立は和食です。

豚肉たっぷりの丼です。

玉ねぎの甘みを引き出すようによく炒めました。

ごはんと一緒にしっかり食べて、体調を整えましょう。