今日の給食（R07）

４月２５日　牛乳　ご飯　鰆のカレー焼き　五目きんぴら　春キャベツの味噌汁　スナックアーモンド

さわらは，漢字では魚へんに春とかいて「鰆」です。卵を産むために春になると瀬戸内海に多く集まるので，関西地方では鰆のことを「春を告げる魚」で「春告げ魚（うお）」とも言うそうです。白身の魚でどのような味付けにしても食べやすいのが特徴です。今日はみなさんの好きなカレーの味付けにしています。

４月２４日　牛乳　丸パン（横スライス）　ポークコロッケ（ソース）　大豆とひじきのサラダ　ABCマカロニ入りスープ　ヨーグルト

大豆は「畑の肉」とも呼ばれています。その理由は，身体を作るために必要な「たんぱく質」やエネルギーのもととなる「脂肪」が多く含まれているからです。日本では弥生時代から栽培されているそうです。大豆料理と言えば煮物を思い浮かべることが多いですが，サラダにしても美味しく食べることができます。

※パンは横にスライスしてあります。コロッケにはソースが付きます。

　お好みでソースをかけたり，コロッケサンドにしてください。

４月２３日　牛乳　わかめご飯　厚焼き卵　肉じゃが　豆腐と油揚げの味噌汁　ひとくちみかんゼリー

卵焼きの味付けには，関東地方と関西地方で違いがあります。関東地方は，砂糖を加えて甘味のある味，関西地方は甘さはひかえめで「だし」をきかせた味が多いようです。今日の卵焼きは，関西風にちかい味付けです。みなさんの好きな卵焼きはどのような味ですか？

４月２２日　牛乳　ご飯　いかのかりん揚げ　たけのこのおかか煮　豚汁　日向夏ゼリー

春になって地下から伸びてくる竹の若い芽のことをたけのこと呼びます。地上に顔を出すとあっという間に大きくなって食べられなくなってしまい，新鮮な竹の子を味わえるのはほんのわずかの間です。今日は，かつお節と合わせておかか煮にしました。みなさんもたけのこのようにどんどん大きくなってくださいね。

４月２１日　牛乳　麦ご飯　麻婆豆腐　バンサンスウ　ベビーチーズ

麻婆豆腐は中華料理の代表的なものですね。豆腐は中国から日本へ伝わった食品です。中国では「腐」という字には「腐る」という意味のほかに「ぷよぷよとした柔らかいもの」という意味もあるそうです。豆腐は「柔らかい豆」のことという説明を聞くと納得できますね。