富西日記　令和5年度

　今日は，1年生が待ちに待った　食育の授業！！

柏市出身の料理研究家である大瀬由生子先生が，1年生の食育授業のため学校にお越しになりました。大瀬先生は，料理研究家の他に，一般社団法人日本糀文化協会代表理事でもあり，発酵(糀)料理，食育などの講座や講演，レシピ製作や商品開発，社員研修など多方面にわたってご活躍をされています。また，柏市子ども元気プロジェクトで「柏市学校給食クックパッド」を提案しています。NHK「あさイチ」などテレビ出演もしており，著書も多数あります。

　子どもたちが健康に生きていくためには，どうしたらよいのか。何が必要なのか。子どもたちに，楽しく分かりやすくお話をしていただきました。食が生きる力につながることや心の健康にも影響していること，「うんち」が健康のバロメーターであること等，たくさんのことを教えていただきました。大瀬先生も子どもたちのパワーに圧倒されていましたが，元気な子どもたちが大好きだそうです。

　大瀬先生，ありがとうございました。またのご来校を楽しみにしています。