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2月17日 鮭のごまみそ焼き カレーきんぴら 打ち豆の味噌汁 清見オレンジ
校長検食簿より
今日は和食献立で鮭のごま味噌焼き。鮭に味噌とごまをミックスした味噌が塗られて、少し甘めに焼きあがったおいしい鮭である。鮭も近年の不漁で身近な魚から遠ざかっていく危機感を感じるが、様々な食べ方のあるおいしい食材である。鮭の味にカレー味の金平はこれもまたご飯にあっておいしい。ごぼうやにんじんの根菜をおいしく食べられる。うち豆の味噌汁は福井県の郷土料理とのこと、大豆が形を変えておいしく味噌汁になっている。大豆と和食のつながりは本当に深いものを感じる。
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富勢中学校区学校運営協議会
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