3月3日　菜の花のちらし寿司　銀鱈の西京焼き　キャベツと油揚げの煮びたし　すまし汁　ピーチゼリー

校長検食簿より

今日はひな祭りの献立で、菜の花のちらし寿司。千葉県産の海苔に巻いていただくと、酢飯とちらしのにんじん、干瓢、鶏肉などの具材がそのままいただく時よりも美味しく立ち上がってくる。海苔の不思議な効果を感じながら、そして菜の花に春を感じながらいただく。そして主菜は銀鱈の西京焼き。少し値が張る食材であるだけあり、これも大変おいしく、コクのある西京味噌に包まれてお寿司を引き立ててくれる。キャベツと油揚げの煮びたしは、油揚げに味が染みていることとキャベツの甘さが煮物を引き立てておいしい。すまし汁は出汁がきいたおいしい汁で、ひな祭りのお祝いにふさわしい給食であった。