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ブログ「田中っ子」令和6年度

5年 究極の一杯に向けて ~第一歩~

今日は,学年全体で家庭科の学習を行いました。

今回の学習内容は「みそ汁レシピを広めよう」です。

総合的な学習の時間も使いながら,だしから具材までこだわって班ごとに「究極の一杯」を作ります。

 

まずは第一歩としてだしについての学習です。

栄養士の秦野先生に「煮干し」「昆布」「かつお節」の3種類のだしを用意していただきました。

 

そして,それぞれだしの特徴について教えていただきました。

 

説明を聞いた後は実際に1人ずつだしの香りや味見です。

「色が違う!」 「煮干しは海の香り」 「かつお節はめんつゆのにおい!?」など

たくさんのつぶやきが聞こえました。

味は…だしのみだと少し水っぽく,慣れない味に戸惑っている児童も多いようでした。

最後はかつおだしに味噌を溶いたものを飲みました。

「味噌が入るとおいしい!!」驚く児童たちでした。

 

今日の給食ではなめこ汁が出たのですが,具材の多さやおいしさを再確認していました。

 

だしを決めた後は具材を選びます。みんながどんな具材を選ぶのか楽しみです。

石橋