2022年10月の記事一覧

（今日の献立）

牛乳

セサミトースト

ポークビーンズ

コーンサラダ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

今日のパンは、ごまを細かく擦ってパンに塗ってトーストにしました。

香ばしい香りとほんのりと甘みのあるトーストです。

ごまはかたい皮に包まれているので、すりつぶすことで中に含まれている栄養をしっかりとることができます。

ごまにはビタミンの他にセサミンという栄養成分も含まれています。

（今日の献立）

牛乳

秋のクリームペンネ

彩りサラダ

豆入りスイートポテト

小魚アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

ペンネのソースはしめじをいれたクリームソースです。

きのこ類は、秋になるとたくさん出てくる食品で、今まさに旬な食材です。

スイートポテトには、いんげん豆のペーストを混ぜてあります。

苦手な豆を少しでも食べてもらいたいので、さつま芋に混ぜてデザートにしました。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖の照焼き

切り干し大根のサラダ

ごま仕立てのみそ汁

＊今日の献立は和食です。

主菜は鯖を照り焼きにしました。

甘辛いタレをかけた鯖はご飯によく合います。

鯖にはご存じの通り記憶力アップのDHAが豊富に含まれています。

副菜の切り干し大根のサラダは、噛み応えのある食品です。しっかり噛んで食べましょう。

噛むことは記憶力アップにもつながります。

（今日の献立）

牛乳

ジャンバラヤ

マセドアンサラダ

千切り野菜のスープ

みかん

小魚アーモンド

＊今日の献立は洋食です。

今日は、香辛料でスパイスをきかせたジャンバラヤです。

調理中の給食室の前の廊下は、食欲をそそる香りが漂っていました。

スープは、千切りにした野菜がたっぷりと入っていて、とろみがついていて優しい味付けです。

スパイシーなご飯によく合っています。彩のきれいなサラダは、レモン果汁の入ったドレッシングで味付けしました。

（今日の献立）

牛乳

中華風炊き込みご飯

ししゃもの唐揚げ

小松菜のナムル

キムチとトックのスープ

炒りアーモンド

＊今日の献立は中華です

炊き込みご飯は中華風の味付けです。

味のついているご飯は、それだけですすみます。

ししゃもは、カルシウムの補給にぜひ食べてもらいたい食品です。

ごはんの中の干しシイタケには、ビタミンDが豊富です。

ビタミンDはカルシウムの吸収を助けてくれる栄養素です。