給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

ホイコーロー丼

もずくのスープ

フルーツ白玉

＊今日の献立は中華です。

テンメンジャンやオイスターソースのきいたホイコーローをご飯にのせました。

うま味たっぷりのホイコーローはごはんと合わせてしっかり食べられます。

もずくのスープは、だしのきいたスープでさっぱりといただけます。

フルーツ白玉は赤ワインの入ったシロップを給食室で作って冷やしました。

ほんのりピンク色のシロップがかわいらしいデザートができました。

（今日の献立）

牛乳

五目チャーハン

鱈とカシューナッツの炒め物

小松菜のサンラータンスープ

だいず小魚

＊今日の献立は中華です

人参やコーン缶の入った五目チャーハンです。

お酢を入れて酸味のあるスープはさっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鮭のにんにく醤油焼き

きんぴら煮

切り干し大根のみそ汁

さつま芋入大豆と小魚の揚げ煮

＊今日の献立は和食です。

主菜は鮭ににんにくの香りのきいたタレをかけました。

きんぴらは、一味唐辛子の辛みとごまの香りが食欲を増進させます。

きんぴらはある程度野菜の硬さを残して煮てあります。

味噌汁は、野菜たっぷりで、味が具材に染みています。

小魚と大豆の揚げ煮は、さつまいもを加えて、甘辛い味付けにしてあります。

よく噛んで食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

シナモントースト

鱈と大豆のトマト煮

ごぼうのサラダ

美生柑

小魚

＊今日の献立は洋食です。

シナモンシュガーをのせたトーストです。

ふんわり香るシナモンと砂糖の甘さでおいしくできました。

トマト味で鱈や大豆、うずらの卵を煮こんだ主菜です。

大豆のかみごたえかアクセントになっているメニューです。

しっかり噛むことを意識して食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鰆の唐揚げそぼろあんかけ

キャベツの和え物

豚汁

小魚

＊今日の献立は和食です。

鰆を揚げてそぼろあんをかけてあります。

そぼろあんは、しょうゆではなくケチャップやみそを使って味を付けました。

ごはんがすすむ味付けです。

キャベツの和え物は、さっぱりとしていて暑い日には食べやすい味付けです。

魚だけではなく野菜も合わせてしっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

肉味噌そば

きくらげの中華和え

チーズ入り蒸しパン

小魚

＊今日の献立は中華です。

ひき肉と大豆を使った肉みそを中華麺にのせた肉みそそばです。

豆板醤の辛みは抑え気味にして、味噌の味を強くしました。

麺とよくあえていただきましょう。

きくらげの中華あえは、コリコリとした食感のきくらげを混ぜて作りました。

和え物のアクセントになっています。

（今日の献立）

牛乳

ごはん

鯖のカレー焼き

切り干し大根のサラダ

根菜のみそ汁

美生柑

小魚

＊今日の献立は和食です。

あぶらののった鯖を焼きました。下味やタレにはカレー粉を混ぜてあります。

ごはんとカレー味の相性が良いので、一緒にしっかり食べましょう。

切り干し大根のサラダは、さっぱりとした味付けです。

（今日の献立）

牛乳

豆腐の中華煮丼

野菜のナムル

ワンタンスープ

アーモンド小魚

＊連休明けの献立は、豆腐を使った丼です。

麻婆豆腐のような辛みのあるものではなく、とり肉や野菜のうま味の詰まった丼にしました。

それほど長い休みではなかったので、生活リズムはそれほど崩れていないと思いますが、

4月からの新しい生活リズムや緊張など様々な疲れが出てくるころだと思います。

しっかり食べてリズムを整えていきましょう。

（今日の献立）

牛乳

たけのこおこわ

ししゃもの磯辺揚げ

高野豆腐のごま和え

田舎汁

きな粉付き大豆

＊今日の献立は和食です。

旬をむかえている筍を使ったおこわです。

もち米を混ぜてもちもちとした食感のおこわができました。

ししゃもの磯辺揚げは、青のりの香りのよい揚げ物ができました。

しっかり食べましょう。

（今日の献立）

牛乳

チゲうどん

切り干し大根の旨煮

抹茶蒸しパン

アーモンド

＊今日の献立は和食です。

キムチを使った少し辛みのあるうどんを作りました。野菜のうま味もある煮込みうどんです。

煮物は切り干し大根を味を煮ました。味がしっかりしみ込んでおいしくできています。

そろそろ新茶の季節なので、抹茶を入れた蒸しパンを作りました。

きれいな抹茶色で優しい甘さの蒸しパンです。