令和6年度 給食

鰆のねぎみそ焼き

10月28日(月)

牛乳・ひじき御飯・鰆のねぎみそ焼き・アーモンド和え・かぶの味噌汁・大学芋

 

【鰆のねぎみそ焼き】

 鰆にねぎ、味噌、酒、砂糖を合わせた味噌ダレに漬け込み、オーブンで焼きました。

 味噌の風味が魚とよく合います。

 

 

 【大学芋】

 秋の味覚さつま芋を使った一品です。油で揚げたさつま芋に甘辛い蜜と黒ゴマを絡めて仕上げました。

 さつま芋の甘みとホクホクとした食感がおいしいです。