給食室より(R07年度)

（今日の献立）

牛乳

ツナピラフ

ボルシチ

ゆで野菜のごまサラダ

デコポン

小魚

＊今日の献立は、洋食です。

雪が降って寒い日にぴったりのボルシチを作りました。

給食のボルシチは、ビーツではなくて、柏市の蕪を使って、トマト風味の味付けです。

スキムミルクやレンズ豆を加えカルシウムをupしました。

野菜や肉がたっぷりと入ったボルシチは、

（今日の献立）

牛乳

五目あんかけ麺

野菜のナムル

フルーツ白玉

アーモンド

＊今日の献立は中華です。

中華麺に、肉やエビと野菜がたっぷり入ったあんをかけました。

切り干し大根の入ったナムルは、歯ごたえも良く仕上がりました。

のりの香りが食欲を増進させます。

（今日の献立）

牛乳

カラフルガーリックトースト

ポークビーンズ

コーンサラダ

小魚

＊今日の献立は洋食です。

香ばしいガーリックトーストに豚肉や野菜、豆をたくさん使ったポークビーンズです。

豚肉はロリエやワインと共に1時間コトコトと煮こんで、柔らかくして、

煮込んだスープもだしと合わせて使いました。

野菜や豆をしっかりとれるメニューです。

（今日の献立）

牛乳

さつま芋と昆布のごはん

鰯のねぎみそ焼き

五目きんぴら

甘酢和え

節分汁

＊今日は節分なので、鰯のねぎみそ焼きや大豆を入れた節分汁を作りました。

（今日の献立）

牛乳

鯖のみそ煮

辛し和え

かきたま汁（味噌）

鬼まんじゅう

＊今日の献立は、和食です。

鯖のみそ煮を作りました。じっくり煮込んで味が良くしみています。

一緒にねぎやしょうがは、魚の味を引き立てています。

鬼まんじゅうは、甘みがあってもっちりとした食感でおいしくできました。