なかよし・ほほえみクッキング②＜vol.225＞

先週に引き続いて，料理研究家の大瀬由生子先生をお招きして，なかよし・ほほえみ学級の調理実習“第２弾”を行いました今回はとうふ作りにチャレンジです本来は水に浸した大豆をミキサーで砕く所から始まるのですが，時間の都合上そこは体験だけ行い，豆乳を使っておぼろどうふを作りました

また，おぼろどうふを絞った後に出るおからは，大瀬先生のレシピでポテトサラダ風に生まれ変わり，その美味しさに子どもたちも先生方も感動していました

今回も，捨てるところが無い「ＳＤＧｓクッキング」でした大瀬先生，大変お忙しい中，子どもたちのためにステキなクッキングにしてくださり，本当にありがとうございました