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1. 久しぶりの調理実習

投稿日時: 2021/10/15 手賀西小学校管理者

　新型コロナウィルス感染症の影響により行っていなかった調理実習を、久しぶりに再開することができました。本日の実習は5年生の「みそ汁作り」です。１人１つの鍋を準備し使用することで、衛生上の対応もしっかり行うことが出来ました。
　今年度購入した包丁・まな板殺菌庫も初めての大活躍です。包丁・まな板殺菌庫の購入計画は平成29年度からあったのですが、購入する優先順位や予算の関係上、足かけ5年間の時を経て、やっと今年度購入することとなりました。
　購入計画を立案した時は、このような感染症が拡大するとは想像もつかなかった事です。予定よりも長い月日が掛かりましたが、衛生上の事をより慎重にならざるを得なくなった今に間に合って良かったなと思います。