今日の給食

【献立】
牛乳　中華丼　じゃがいもの味噌サラダ　中華コーンスープ　フルーツ白玉



【献立のポイント】
中華丼はたくさんの食材を使っており、うま味がギュッと詰まっています。
その中のひとつ、白菜は冬を代表する野菜です。
白菜には、カリウムが豊富に含まれています。カリウムは体内の水分や浸透圧の調整に関わる栄養素で、高血圧の予防につながります。また、白菜は食べる場所によって食感、味に違いがあります。火の通り方も違うので、調理する時は、芯と葉の入れるタイミングを変えています。