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新メニュー 麻婆かぶ
日時
2025年02月05日(水)
公開対象
給食
詳細
ご飯、麻婆かぶ、ナムル、フルーツと杏仁豆腐和え、粒アーモンド
麻婆かぶは新メニューです。柏三大野菜の一つであるかぶは、給食でもさまざまなかぶ料理を提供してきました。今回は、かぶが苦手な児童にもおいしく食べてもらおうとかぶを麻婆あんと合わせて麻婆かぶにしました。淡白な味のかぶと子どもたちが好む麻婆あんの味付けがとても合います。やわらかいかぶの食感も楽しんで食べてほしいです。
かぶは50kg使用。
葉も使います。
混ぜるのもひと苦労です。
2釜調理のため、辛さを低・高学年で調節しました。
彩りよく仕上がりました。
作成者
更新日時
2025-02-05 12:11:21