☆今日の給食☆２月１８日（水）

本日の給食は、ごはん、鶏肉の塩麹焼き、ピリ辛あえ、かぶのしまし汁、小魚のカシューナッツ、牛乳です。

【給食委員会より】担当５年３組

今月の旬の食材は「かぶ」です、今日の給食の「かぶのすまし汁」につかわれている柏産の「かぶ」の旬は１２月から３月です。柏市で生産される多くは「こかぶ」といわれる少し小さいサイズのかぶで、皮が柔らかいため、皮ごと調理しています。冬の厳しい寒さに耐えたかぶは、甘みが増してとてもおいしいです。

かぶは体を温める効果があり、捨ててしまいがちな葉の部分は栄養がたくさん含まれています。ビタミン類やカルシウム、鉄。食物繊維が多く含まれているので、給食でも葉の部分を使うようにしています。旬のかぶを味わってみましょう。

栄養士さん、調理員さんに感謝して給食を残さず食べましょうね。

★★★★ごはん★★★★

御飯をしっかり噛んで食べましょうね。

★★★★鶏肉の塩麹焼き★★★★

麹のまろやかさは抜群です。

★★★★ピリ辛あえ★★★★

小松菜、キャベツ、キュウリをおいしく和えました。

★★★★かぶのすまし汁★★★★

豆腐、油揚げ、かぶ、長ネギがおいしいすまし汁になりました。

★★★★小魚カシューナッツ・牛乳★★★★

カルシウムをたくさんとれますね。