給食室

切干し大根のうま煮

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今日の献立は,切干し大根のうま煮です。切干し大根にはカルシウムが多く含まれています。牛乳に比べて脂肪分も少なくて,ヘルシーです。大根は天日干しすることで,うまみや栄養が凝縮されます。少ない量で食物繊維をたくさん摂取することが出来,便秘を解消してくれます。皆さんの体にとって良いことが多い食材なので,皆さん,積極的に食べましょう。