給食室

ザーサイ豆腐

投稿日時 : 2017/05/25

牛乳　ザーサイ丼　杏仁豆腐　チンゲンサイと卵のスープ　大豆小魚

今日の献立は,ザーサイ豆腐です。ザーサイは,中華料理の前菜などによく使われる野菜の漬物でピリッとした辛さが特徴的です。中国四川省特産の漬物で,世界一の植物性乳酸菌を持っています。畑のあわびとよばれるコリコリとした食感が特徴的で,ごはんのお供として合う漬物です。