☆今日の給食☆2月２５日（水）郷土料理　だまこ汁

本日の献立は、ごはん、鰆のごまみそ焼き、からし和え、だまご汁、リンゴ、カシューナッツ、牛乳です。

【給食委員会より】担当６年２組

今月の郷土料理は、秋田県の「だまこ汁」です。「だまこ」とは、ごはんをかるくつぶして丸めたもので、秋田ではお手玉のことを「だまこ」といい、丸めた形が似ていることからこの名前が付いたといわれています。鳥ガラベースの汁に鶏肉や野菜と「だまこ」が入った秋田の冬には欠かせない郷土料理です。ちなみに、秋田県の郷土料理「きりたんぽ」もご飯をつぶして作られていますが、だまこと違い、細長い形をしているのが特徴です。だまこはもちもちしているので、のどに詰まらせないようによく噛んで食べましょう。今日は骨骨注意報が出ています。「さわらの胡麻みそ焼き」の魚には骨が履いている可能性がありますので少しずつ、よく噛んで食べましょう。

栄養士さん、調理員さんに感謝して楽しく残さずに給食を食べましょうね。

★★★★ごはん★★★★

元気の源のごはんをよく噛んで食べましょうね。

★★★★鰆のごまみそ焼き★★★★

鰆をみそ、生姜、にんにく、胡麻、きび砂糖でおいしく調理して焼き上げました。

★★★★からし和え★★★★

秋田の郷土料理、小松菜、人参、キャベツ、もやしなどの新鮮野菜をからしで和えました。

★★★★だまご汁★★★★

人参、ごぼう、大根、長ネギ、しめじ、だまこが入った秋田の郷土料理です。

★★★★リンゴ★★★★

おいしくて健康にも役立つりんご。笑顔になりますね。

★★★★カシューナッツ・牛乳★★★★

カシューナッツには、食物繊維が豊富に含まれています。 食物繊維には、腸内環境を整える効果が期待できます。