鰯のさんしょう焼き

牛乳　ごはん　鰯のさんしょう焼き　こまつなのおひたし　じゃがいもの味噌汁　美生柑
炒り大豆



今日の献立は,鰯のさんしょう焼きです。さんしょうは,東アジアと日本が原産とされ,ミカン科の植物です。さわやかな香りとぴりぴりしびれる辛味に特徴があり,昔から香辛料や漢方薬の原料として利用されてきました。日本の代表する香辛料で英語では,日本のこしょうと言います。今日は鰯と合わせています。