鶏肉のもろみ焼き

牛乳　ごはん　鶏肉のもろみ焼き　白菜のおひたし　石狩汁　ぽんかん　大豆小魚



今日の献立は,鶏肉のもろみ焼きです。もろみは,しょうゆ,酒などを作るために醸造した液体の中に入っている,原材料が発酵したやわらかい固形物のことです。今日はもろみ味噌である金山寺味噌を鶏肉に漬けて焼いています。