秋の献立

牛乳　さつまいもごはん　いわしのカレー揚げ　キャベツときゅうりのごま酢あえ　なめこ汁　みかん　炒り大豆



今日の献立は,さつまいもごはんといわしのカレー揚げです。秋の味覚のさつまいもをごはんと一緒に炊いています。さつまいもの甘味が出たおいしいごはんです。いわしは青魚なので,臭みがあります。今日はいわしを塩,こしょう,酒で味をつけておいて揚げる直前にカレー粉を入れたでんぷんをまぶして焼いています。カレーの味で臭みを感じにくいと思います。皆さん,しっかり食べましょう。