☆今日の給食☆１０月３０日（木）

本日の献立は、ごはん、鶏肉の塩麹焼き、おひたし、けの汁、大豆小魚、牛乳です。

【給食委員会より】担当６年２組

今日は「けの汁」について紹介します。

今月の郷土料理は「けの汁」です。「けの汁」とは青森県の津軽地方の代表的な郷土料理です。津軽方言で、かゆを「け」と呼ぶことから「かゆの汁」とされ、それがなまって「けの汁」になったといわれています。細かく刻んだ根菜類や高野豆腐、油揚げを煮込み、味噌や醤油で味付けした汁ものです。小正月に家庭でくつろぐために大鍋で大量に作られ、４～５日かけてあたため直して食べる保存食として作られてきました。いろいろな具材が入った栄養たっぷりの「けの汁」を味わってみましょう。

栄養士さん、調理員さんに感謝して、給食を楽しく残さず食べましょうね。

★★★★ごはん★★★★

エネルギーのもとになるおいしいご飯をしっかり食べてくださいね。

★★★★鶏肉の塩麹焼き★★★★

鶏肉を塩麹で香ばしく焼きました。おかわりしたくなる一品ですね。

★★★★おひたし★★★★

小松菜、キャベツ、もやしと食物繊維を一杯取れますね。

★★★★けの汁★★★★

高野豆腐、豆腐、油揚げ、味噌とタンパク質がいっぱいのけの汁。人参ゴボウ大根、じゃがいもも入り微粒無満点ですね。

★★★★大豆小魚・牛乳★★★★

カルシウム、たんぱく質をたっぷりとれますね。