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韓国料理
牛乳 プルコギチャーハン バンサンスウ キムチとトックのスープ アップルゼリー
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今日の献立は,プルコギチャーハンとバンサンスウ,キムチとトックのスープです。プルコギは,朝鮮半島の代表的な肉料理の一つでしょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの肉を,野菜と共に焼く。あるいは煮る料理であり,朝鮮半島すき焼きと呼ばれています。プルは火,コギは肉の意味です。トックは米で作った朝鮮半島の餅のことをいいます。うるち米で作ったトックは,加熱しても伸びないのが特徴です。
今日の献立は,プルコギチャーハンとバンサンスウ,キムチとトックのスープです。プルコギは,朝鮮半島の代表的な肉料理の一つでしょうゆベースで甘口の下味をつけた薄切りの肉を,野菜と共に焼く。あるいは煮る料理であり,朝鮮半島すき焼きと呼ばれています。プルは火,コギは肉の意味です。トックは米で作った朝鮮半島の餅のことをいいます。うるち米で作ったトックは,加熱しても伸びないのが特徴です。