給食献立

牛乳・豚丼・チンゲン菜のおひたし・切干大根の旨煮・田舎汁・ぶどう（巨峰）・大豆小魚

今日のデザートは長野県産の巨峰でした。巨峰の旬は8月～10月といわれ、今が旬の果物です。また実に多く含まれるブドウ糖や果糖と呼ばれる糖分には、疲れをとる効果があります。甘くてジューシーな巨峰でした。

牛乳・キムチチャーハン・バンサンスウ・にらたまスープ・フルーツ白玉・炒りアーモンド

今日はキムチチャーハンをつくりました。キムチは朝鮮半島を代表する漬物で、白菜をはじめとした野菜と唐辛子などの香辛材料を入れ発酵させてつくります。毎年リクエスト給食でアンケートをとると、上位にあがる人気の高いキムチチャーハンですが、今日の給食の様子をみていても、サラダや汁物、デザートとともにほとんどのクラスが完食していました。

牛乳・白飯・ごまふりかけ・さばの文化干し・キャベツときゅうりの梅肉あえ・味噌けんちん汁

　今日は、給食室で『ごまふりかけ』をつくりました。作り方は、白いりごま、黒いりごま、青のりをそれぞれオーブンで炒り、醤油と塩（調味料）を沸騰させたところに加えて混ぜます。ゴマには、セサミンやセサモールと呼ばれるゴマ独特の栄養素が含まれていて、カラダがサビつき老化することを防いでくれます。
　さばの文化干しも、よく脂がのっていて美味しく焼けました。

牛乳・丸パン・チキンカツ・わかめサラダ・コーンチャウダー・冷凍みかん

今日の献立は、明日の体育祭にちなんで体育祭応援メニューです。
給食室で『チキンカツ（勝つ）』をつくりました。チキンカツは、下味をつけた鶏肉に小麦粉や牛乳、パン粉をつけて油で揚げてつくります。食べやすいようパンに切れ目が入っているので、パンにはさんで食べてもよいと思います。明日の体育祭に向けて、しっかり食べて体力をつけましょう。